アムール・グリル

下味をつけた豚肉を串に刺し、炭火で焼いたロシア風串焼き。

下味をつけた鶏肉を串に刺し、炭火で焼き上げます。

太平洋産の赤身魚ギンザケをステーキに切り、グリルで焼きます。

霜降り牛肉を炭火で焼いたステーキ。

骨を取り除いたガチョウのフィレ肉をグリルで焼きます。

180 g の骨なし鶏もも肉を炭火で焼きます。

手羽先5本を炭火で焼き上げます。

マッシュルームを丸ごとグリルで焼きます。

数種の野菜をグリルで焼いた盛り合わせ。

ロシアの肉入り小さな水餃子ペリメニを壺に入れて焼き上げた、店名を冠した一品。

定番のゆでペリメニ。バターかサワークリームをお選びいただけます。

鶏肉を自らの肉汁でじっくり煮込み、柔らかく仕上げます。

肉をコクのあるグレービーソースで煮込んだ料理。

マッシュポテトに、ソースで煮込んだ肉を添えて。

マッシュポテトにソーセージを添えて。

なめらかなマッシュポテトのサイドメニュー。

皮つきのままくし形に切って揚げたポテト。

ビーツで作るロシア・ウクライナの定番スープ。サワークリームを添えて。

数種類の肉とピクルス、オリーブで作る、濃厚で酸味のあるロシアのスープ。

赤身魚に生クリームを加えて仕上げるフィンランド風スープ。

鶏のだしでやさしく仕上げた家庭的なスープ。

新鮮な野菜とオリーブに、フェタチーズを合わせて。

スライスした新鮮野菜をドレッシングで。

ビールに合うローストピーナッツ。

パン4切れ。

焼いた肉に添えるにんにくソース。

焼いた肉に添えるトマトソース。

ポットで淹れるハーブティー。

パンを軽く発酵させて造るロシアの飲み物クワス。店内で仕込んでいます。0.5 L。

果物を砂糖と煮て冷やしたロシアの果実飲料。1.2 L のピッチャー。

冷やした果実コンポートのグラス。0.33 L。

ベトナムの生ビール1リットル、メタルボトル入り。