Bún Cá Cô Ba

メニューで一番具だくさんの一杯。澄んだ魚のスープに米麺、焼き魚のさつま揚げとコリコリのクラゲを添えて。

特製の丼 — 小・並・中の上に位置する、この店でいちばん大きなサイズ。

メニュー1番のブンカー。澄んだ魚のスープに米麺、ニャチャンの人の日常の朝ごはん。

メニュー2番のブンカー。同じ澄んだ魚のスープで、1番より一段上。

メニュー3番のブンカー。同じ澄んだ魚のスープで。

並の丼 — この店のブンカーの標準サイズ。

メニューに二か国語で書かれた一品。焼き魚のさつま揚げとクラゲをのせた魚の麺、特製サイズ。

丼に追加する具材の一人前。

焼き魚のさつま揚げをのせた魚の麺 — メニューに二か国語で書かれた組み合わせ。

特製のバインカン。太くつるりとしたタピオカ麺を熱いスープで。この系統でいちばん具だくさんの一杯。

メニュー5番のバインカン。熱いスープに太くもちもちの麺。

メニュー6番のバインカン。同じ熱いスープで、5番より一段上。

メニュー7番のバインカン。同じ熱いスープで。

クラゲ単品。冷たくコリコリとした細切りで、ニャチャンのブンカーに欠かせない具。

小の丼 — 軽めの一杯、急ぐ朝に。

シークアック。スープ鍋から引き上げた肉付きの骨を土鍋の器で。かじって骨髄まで吸う一品。

石の器。熱をたっぷり抱えこむ重い石鉢で、最後のひと匙までスープが湯気を立てる。

地鶏の卵で作る軽い玉子スープ。メニューでいちばん小さく、いちばん安い一品。

米のお粥に、トマトソースで煮た柔らかい豚肉団子（シウマイ）を落として。

フライパンで仕上げ、そのまま熱いうちに鍋ごと運ばれる魚料理。

鉄鍋の牛肉 — メニューにある二つのうちの1番。

メニューにある二つの牛肉のうち、大きいほう。

たれで煮込んだ魚を一人前。単品でも、丼に入れても。

チャーカー。魚のすり身を焼き、縁を香ばしくしたニャチャン名物のさつま揚げを単品で。

魚の浮き袋。こりこりと弾力のある部位で、常連が丼に足してもらう具。

魚の卵を一人前。丼に落としてどうぞ。

中の丼 — 並と特製のあいだのサイズ。

パテに、シウマイ団子・鶏・魚から一つを選んで。一人前単位で。

ミックスのバインミー。カウンターの具をひと通り詰めたバゲットに、なますとハーブを添えて。

魚をはさんだバゲット。海辺の街ならではのバインミー。

裂いた鶏肉をパリッとしたバゲットに。なますとハーブを添えて。

豆乳かツボクサジュース、どちらでも同じ値段で。

にんじんかトマトのジュース。注文を受けてから搾ります。

缶の炭酸飲料、またはスポーツドリンクの Revive。

冷たい豆乳を一杯。

レモンティー、または暑さしのぎの定番、塩レモンドリンク。

氷をたっぷり詰めたグラスに注ぐアイスレモンティー。

タマリンド入りのアイスミルク。甘さと酸味がひとつのグラスに。

バクシウ。コーヒーより練乳が多い氷入りの一杯で、ベトナムコーヒーのいちばん優しい飲み方。

レッドブル、または冷やしたツバメの巣ドリンク。

混ぜ物なしの豆で淹れたベトナムのブラックコーヒー。ヌエンチャット＝純粋という意味。

同じ純粋なコーヒーに、グラスの底の練乳を合わせて。

アイスレモネードか塩レモン、頼んだほうを。

Co の茶葉で淹れたアイスレモンティー。

Cozy の茶葉で淹れたアイスレモンティー。

冷蔵ケースから出す瓶入りの炭酸飲料。

レッドブル一缶。

ツボクサのジュース。鮮やかな緑と草の香りで、体を冷ますために飲む一杯。

アイスティー。ベトナムの食卓にいつも置かれている一杯。

ミネラルウォーター一本。