Bún Cá Cô Ba

Тақтадағы ең толық тостаған: мөлдір балық сорпасындағы күріш кеспесі, үстіне қуырылған балық котлеті мен салқын медуза.

Ерекше тостаған — үйдің өлшем қатарындағы ең үлкені: кішкене, кәдімгі және орташа тостағаннан жоғары.

Тақтадағы №1 бун ка: мөлдір балық сорпасындағы күріш кеспесі — нячангтықтардың күнделікті таңғы асы.

Тақтадағы №2 бун ка — сол мөлдір балық сорпасы, №1-ден бір саты жоғары.

Тақтадағы №3 бун ка, сол мөлдір балық сорпасында.

Кәдімгі тостаған — үйдің бун касының стандартты порциясы.

Тақтада екі тілде жазылған: қуырылған туралған балық котлеті мен медуза қосылған балық кеспесі, ерекше порция.

Тостағаныңызға қосуға арналған қосымша порция.

Қуырылған туралған балық котлеті қосылған балық кеспесі — тақтада екі тілде жазылған тіркес.

Ерекше порциядағы бань кань: ыстық сорпадағы жуан әрі майда тапиока кеспесі — осы қатардағы ең толық тостаған.

Тақтадағы №5 бань кань: ыстық сорпадағы жуан, серпімді кеспе.

Тақтадағы №6 бань кань — сол ыстық сорпа, №5-тен бір саты жоғары.

Тақтадағы №7 бань кань, сол ыстық сорпада.

Жеке порция медуза — салқын, қытырлақ талшықтар, нячанг бун касына салынатын қосымша.

Кішкене тостаған — жеңіл порция, жылдам таңғы асқа.

Си куать: сорпа қазанынан алынған етті сүйектер, балшық ыдыста беріледі — кеміріп, майын сорып жейді.

Тас тостаған: жылуды ұстайтын ауыр тас ыдыс, сорпа соңғы қасыққа дейін буы шығып тұрады.

Ауыл тауығының жұмыртқасынан жасалған жеңіл сорпа — тақтадағы ең кішкентай әрі арзан тағам.

Күріш ботқасы сю май — томат тұздығындағы жұмсақ шошқа еті котлеттерімен.

Табада пісіріліп, сол табамен ыстық күйінде әкелінетін балық.

Табадағы сиыр еті — тақтадағы екеудің біріншісі.

Тақтадағы екі сиыр еті порциясының үлкені.

Тұздықта пісірілген балық порциясы — жеке де, тостағанға салып та жеуге болады.

Ча ка — нячангтық балық котлеті: түйілген балық шеті қытырлақ болғанша қуырылады. Жеке порция.

Балық қарыны — серпімді, шайнауға жағымды бөлігі, жергіліктілер тостағанға қосуды сұрайды.

Балық уылдырығы — тостағанға қосуға арналған порция.

Орташа тостаған — кәдімгі мен ерекшенің арасында.

Паштет сю май котлеті, тауық еті немесе балықпен — таңдау бойынша, порциямен сатылады.

Аралас бонми: сөредегі барлық жарнаның бір батонға салынғаны, маринадталған көкөніс пен көкшөппен.

Балық салынған батон — теңіз жағасындағы қаланың өз бонмиі.

Талшықтап жыртылған тауық еті қытырлақ батонда, маринадталған көкөніс пен көкшөппен.

Соя сүті немесе центелла шырыны — таңдауыңыз бойынша, бір баға.

Сәбіз немесе қызанақ шырыны, тапсырыс бойынша сығылады.

Банкідегі газдалған сусын немесе Revive изотонигі.

Кәдімгі соя сүті, салқын күйінде.

Лимон шайы немесе ыстықта ішетін тұзды лимон сусыны.

Мұзды лимон шайы, толы мұз стақанға құйылады.

Мұзды сүт тамариндпен — бір стақанда тәтті мен қышқыл.

Бак сиу: кофеден гөрі қоюландырылған сүт көп, мұзбен — вьетнам кофесінің ең жұмсағы.

Red Bull немесе салқындатылған қарлығаш ұясы сусыны.

Таза дәннен жасалған вьетнам қара кофесі — «нгуен чат», қоспасыз.

Сол таза кофе, стақан түбінде қоюландырылған сүтпен.

Мұзды лимонад немесе тұзды лимон — қайсысын сұрасаңыз.

Co шайынан демделген мұзды лимон шайы.

Cozy шайынан демделген мұзды лимон шайы.

Тоңазытқыштан алынған бөтелкедегі газдалған сусын.

Бір банка Red Bull.

Центелла шырыны — ашық жасыл, шөп дәмді, денені салқындату үшін ішеді.

Мұзды шай — кез келген вьетнам асының қасында тұратын сол стақан.

Бір бөтелке газдалмаған су.