ร้านอาหารเจ บุตเวียด

หกจานสำหรับหนึ่งท่าน: เต้าหู้สอดไส้ในซอสสูตรร้าน ฟองเต้าหู้ม้วนตุ๋นรากเท้ายายม่อม ผักตามฤดูผัด ซุปผักรวม ข้าวสวย และผลไม้ตามฤดู คิดราคาต่อคน สั่งได้ตั้งแต่สองท่านขึ้นไป

หกจานสำหรับหนึ่งท่าน: สาหร่ายม้วนเต้าหู้ตุ๋นหม้อดิน เกี๊ยวทอด ผักลวกจิ้มโค่วเกวี๊ยด แกงส้มแบบภาคใต้เวียดนาม ข้าวสวย และวุ้นเก๋ากี้ดอกหอมหมื่นลี้ คิดราคาต่อคน สั่งได้ตั้งแต่สองท่านขึ้นไป

ห้าจานสำหรับหนึ่งท่าน: ยำมะละกอกับเห็ดหลินจือทอด ซุปหยก ปอเปี๊ยะทอด หม้อไฟกิมจิ และโยเกิร์ตโฮมเมด คิดราคาต่อคน สั่งได้ตั้งแต่สองท่านขึ้นไป

ห้าจานสำหรับหนึ่งท่าน: ยำหัวปลีเสิร์ฟในเรือ ซุปสาหร่ายฟัตฉ่อย ปอเปี๊ยะสดบี่เกวี๊ยน หม้อไฟต้มยำ และวุ้นเก๋ากี้ดอกหอมหมื่นลี้ คิดราคาต่อคน สั่งได้ตั้งแต่สองท่านขึ้นไป

สำรับข้าวแบบบ้าน ๆ เจ็ดจานสำหรับหนึ่งท่าน: ยำเห็ดนางรมกับกะหล่ำปม ปอเปี๊ยะทอด เต้าหู้ฉีกผัดตะไคร้งา เห็ดตุ๋นพริกไทยสูตรร้าน ซุปรากบัวพุทราจีน ข้าวสวย และผลไม้ตามฤดู คิดราคาต่อคน สั่งได้ตั้งแต่สองท่านขึ้นไป

สำรับชั้นดีที่สุดของร้าน หกจานสำหรับหนึ่งท่าน: สลัดสาหร่ายพวงองุ่นและผลไม้ราดซอสงาคั่ว ซุปหยก ปอเปี๊ยะสดบี่เกวี๊ยน ผัดไทย หม้อไฟแห่งความสุข และโยเกิร์ตโฮมเมด คิดราคาต่อคน สั่งได้ตั้งแต่สองท่านขึ้นไป

มะละกอดิบและแครอทซอยคลุกถั่วลิสงกับงา โปะเห็ดหลินจือทอดกรอบ เสิร์ฟกับข้าวเกรียบเจ

กะหล่ำปม แครอท แตงกวา และกะหล่ำม่วง คลุกถั่วลิสงกับงา โปะเห็ดนางรมทอดกรอบ เสิร์ฟกับข้าวเกรียบเจ

หัวปลีและก้านกล้วยคลุกกะหล่ำปม แครอท แตงกวา กะหล่ำม่วง งาและถั่วลิสง โปะเห็ดหลินจือผัด จัดเสิร์ฟทรงเรือพร้อมข้าวเกรียบเจ

เห็ดหูหนูขาวกรุบกรอบคลุกแตงกวา กะหล่ำปม กะหล่ำม่วง และแครอท กับถั่วลิสงและงา โปะเห็ดนางรมทอดกรอบและข้าวเกรียบเจ

ก้านผักเตี๊ยนหวั่วแห้งเนื้อกรุบ ผักที่เคยใช้ถวายกษัตริย์ คลุกเห็ดนางรมและงา เสิร์ฟกับข้าวเกรียบเจ

สาหร่ายพวงองุ่นญาจางกับผักสลัด พริกหวาน และแอปเปิล ราดซอสงาคั่วผสมมายองเนส เป็นจานเปิดของเซ็ตพิเศษ

ผักสลัด กะหล่ำม่วง พริกหวาน และข้าวโพดหวาน กับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ราดน้ำสลัดแอปเปิลไซเดอร์

ม้วนเล็กไส้ถั่วเขียว เผือก เห็ดหูหนู และแครอท กับต้นหอมและหอมเจียว ทอดจนกรอบพอง

แผ่นแป้งข้าวห่อวุ้นเส้นและข้าวคั่ว กับมันหวานและฟองเต้าหู้ทอดกรอบ พร้อมผักสดสมุนไพร

ซุปผักโขมสีเขียวหยก แต่งด้วยข้าวโพดหวาน ถั่วลันเตา แครอท เห็ดออรินจิ และไส้กรอกเจ

ปอเปี๊ยะรสหวานเค็มแปลกใหม่ ไส้แก้วมังกร แอปเปิล กล้วย และมะม่วง กับอัลมอนด์และมายองเนส ทอดกรอบ

แผ่นเกี๊ยวห่อแครอท เห็ดออรินจิ เห็ดหูหนู เห็ดหอม ไส้กรอกเจ และแป้งมัน ทอดจนเหลืองกรอบ

แผ่นแป้งข้าวห่อเส้นหมี่ แครอท กะหล่ำม่วง แตงกวา ฟองเต้าหู้ และสับปะรด จิ้มซอสเต้าเจี้ยว

เห็ดหูหนูและเห็ดหลินจือกับเต้าหู้ฉีกและเส้นหมี่ ห่อด้วยใบผักกาดเขียวรสซ่าแทนแผ่นแป้ง

ซุปข้นเนื้อเนียนจากสาหร่ายฟัตฉ่อยเส้นเล็กคล้ายเส้นผม ใส่เห็ดออรินจิ เห็ดหูหนูขาว ไส้กรอกเจ แครอท และฟองเต้าหู้

เต้าหู้อ่อนกับเห็ดหอมและเห็ดฟาง ตุ๋นในซอสเสฉวนเผ็ดร้อน จานเปิดของหน้าอาหารจานหลัก

จานที่ตั้งชื่อตามร้าน เห็ดหอม เห็ดออรินจิ และเห็ดนางรม ตุ๋นในหม้อดินกับซอสพริกไทยจนซอสข้น

เต้าหู้และฟองเต้าหู้สอดไส้เห็ดออรินจิ เห็ดหอม เห็ดฟาง เคี่ยวกับกะทิและซอสตุ๋นจนขึ้นเงา

ฟองเต้าหู้ม้วนรากเท้ายายม่อมกับต้นหอมแล้วตุ๋น เป็นม้วน "เหรียญทอง" ในเซ็ต 1

เต้าหู้และต้นหอมห่อสาหร่าย ตุ๋นในหม้อดินกับซอสสีเข้ม

ทอดมันข้าวโพดหวานผสมสาหร่ายและต้นหอม ตุ๋นในซอสสูตรร้าน เสิร์ฟร้อนในหม้อ

เนมหลุ่ยสไตล์เว้เวอร์ชันเจ ไส้กรอกเห็ดและเต้าหู้ผสมต้นหอม ปั้นติดไม้แล้วย่าง

ไส้กรอกเห็ดและเต้าหู้กับต้นหอม ห่อใบชะพลูแล้วย่างจนหอมกลิ่นควันเฉพาะตัว

เต้าหู้ฉีกเป็นเส้นทอดจนเหนียวกรอบ แล้วผัดเคี่ยวกับตะไคร้และงา

เต้าหู้ทอดกับตะไคร้ซอยและพริก จานที่เรียบง่ายและราคาย่อมเยาที่สุดของหน้าอาหารจานหลัก

เห็ดเข็มทองและต้นหอมมัดด้วยสาหร่าย แต่ละม้วนฉีกออกเป็นเส้นฝอยได้

เห็ดออรินจิหั่นหนา ย่างกระทะจนขอบไหม้หอม โรยงาและต้นหอม

เห็ดออรินจิและเห็ดนางรมนึ่งในน้ำซุปต้มยำ ใบมะกรูด ขิง และตะไคร้

เห็ดออรินจิเคี่ยวกับซอสมะขามรสเปรี้ยวหวาน โรยงา

เห็ดนางรมชุบแป้งไข่บาง ๆ ทอดจนขอบฟูกรอบ

แครอท ถั่วแขก กระเจี๊ยบเขียว น้ำเต้า และผักกวางตุ้งลวก จิ้มซอสโค่วเกวี๊ยดข้นเค็มหวานที่เคี่ยวกับเห็ดหอม พริกไทยอ่อน และต้นหอม

มะระหั่นบางผัดกับไข่และต้นหอม ขมนิด ๆ เนื้อนุ่ม รสแบบอาหารบ้าน

มะเขือม่วงย่างจนนุ่มหอมกลิ่นควัน ราดน้ำมันต้นหอมร้อน ๆ

มะเขือม่วงตุ๋นในซอสสูตรร้านจนเปื่อยนุ่มและซอสข้นเคลือบทั่ว

ผักที่ตลาดมีในวันนั้น — ผักบุ้งหรือผักกวางตุ้ง — ผัดไฟแรงกับกระเทียม

ข้าวกล้องนึ่งในห่อใบตอง ใส่เมล็ดบัว ถั่วฝักยาว ข้าวโพดหวาน แครอท เห็ดออรินจิ และไส้กรอกเจ

ข้าวหน้ากิมจิ ผักโขม แตงกวา แครอท สาหร่ายแห้ง เห็ดออรินจิและเห็ดหลินจือ ไข่ และซอสโคชูจัง คลุกรวมกันตอนเสิร์ฟ

ข้าวผัดใส่สับปะรด ไส้กรอกเจ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และลูกเกด เสิร์ฟในลูกสับปะรดคว้านไส้

ข้าวผัดสีเขียวหยกจากผักโขม ใส่ถั่วลันเตา ข้าวโพดหวาน แครอท เห็ดออรินจิ และไส้กรอกเจ

ข้าวผัดไข่ใส่เกลือและพริกล้วน ๆ เรียบง่าย และเป็นข้าวจานที่ถูกที่สุดในหน้านี้

ข้าวผัดไข่คลุกใบลาเอบด โหระพาพื้นที่สูงรสซ่าที่ใช้ในอาหารฟู้เอียนและดาลัด

บะหมี่เหลืองคลุกซอสเสฉวนรสชาและเผ็ด ใส่เต้าหู้และเห็ดหอม เสิร์ฟคู่ผักกวางตุ้ง

เส้นจันท์ผัดซอสมะขามกับเต้าหู้ เห็ดหลินจือและเห็ดออรินจิ ไข่ ถั่วงอก และกุยช่าย

น้ำซุปต้มยำรสหวานเผ็ดราดเส้นหมี่ ใส่คะน้า ตั้งโอ๋ กะหล่ำปลี กะหล่ำม่วง เต้าหู้ เห็ดนางรม ไส้กรอกเห็ด และลูกชิ้นพริกไทย

เส้นหมี่แห้งกับเนมหลุ่ยย่างและปอเปี๊ยะทอด ผักสด ผักดอง ถั่วลิสง และน้ำจิ้มเจรสเปรี้ยวหวาน

เส้นหมี่แห้งชามเดิม คราวนี้กับปอเปี๊ยะทอดและเมี่ยงใบชะพลูย่าง ผักดอง ถั่วลิสง และน้ำจิ้มเจรสเปรี้ยวหวาน

แป้งทอดกรอบสีเหลืองขมิ้น พับทับถั่วงอก ฟักแม้ว ไส้กรอกเห็ด และเห็ดหลินจือ กินโดยห่อกับผักสด

สาหร่ายและข้าวม้วนอะโวคาโด แตงกวา และแครอท โรยงาดำ

ม้วนใหญ่แบบดั้งเดิม ข้าวและสาหร่ายห่อหัวไชเท้าดองญี่ปุ่น แตงกวา แครอท และเห็ดหอม

ดอกกะหล่ำและพริกหวานคลุกซอสเสาวรสรสเปรี้ยวสดใส

เห็ดออรินจิและพริกหวานผัดซอสกังเปา รสหวานเข้มหอมกลิ่นถั่ว

เห็ดออรินจิบั้งแล้วตุ๋นแบบ "เคี่ยะ" จนขึ้นเงาและเนื้อหนึบ เสิร์ฟกับผักสด

เห็ดนางรมและสาหร่ายผัดตะไคร้พริก แทนจานหอยผัดยอดนิยมของญาจาง

ข้าวหักเสิร์ฟกับฟองเต้าหู้ย่าง ไข่ตุ๋นนึ่ง เส้นหมี่ ข้าวคั่ว แตงกวา และมะเขือเทศ

วุ้นสีอำพันเซ็ตตัวกับดอกหอมหมื่นลี้และเก๋ากี้ ตัดเป็นก้อน เสิร์ฟเย็น