«But Viet» vegetarian restorani

Bir mehmonga olti taom: maxsus sousdagi to'ldirilgan tofu, kudzu qo'shilgan tofu po'sti rulesi, mavsumiy ko'katlar qovurmasi, sabzavot sho'rvasi, oq guruch va mavsumiy meva. Narxi har bir mehmonga, kamida ikki kishidan.

Bir mehmonga olti taom: tofuli dengiz o'ti rulesi, qovurilgan vonton, kho quet sousi bilan qaynatilgan sabzavotlar, janubiy uslubdagi nordon sho'rva, oq guruch va godji hamda osmantus jelesi. Narxi har bir mehmonga, kamida ikki kishidan.

Bir mehmonga besh taom: qovurilgan reyshi qo'ziqorinli yashil papayya salati, «nefrit» sho'rvasi, qovurilgan ruletlar, kimchi qozoni va uy yogurti. Narxi har bir mehmonga, kamida ikki kishidan.

Bir mehmonga besh taom: banan guli salati, fat choy sho'rvasi, bi kuon ruletlari, tom yam qozoni va godji hamda osmantus jelesi. Narxi har bir mehmonga, kamida ikki kishidan.

Uy dasturxoni, bir mehmonga yetti taom: kolrabi va istiridya qo'ziqorini salati, qovurilgan ruletlar, limon o'ti va kunjutli tolali tofu, qalampirda dimlangan firma qo'ziqorini, lotos ildizi va unabi sho'rvasi, oq guruch va mavsumiy meva. Narxi har bir mehmonga, kamida ikki kishidan.

Restoranning bosh dasturxoni, bir mehmonga olti taom: qovurilgan kunjut sousidagi dengiz uzumi va meva salati, «nefrit» sho'rvasi, bi kuon ruletlari, pad tay, «Baxt» qozoni va uy yogurti. Narxi har bir mehmonga, kamida ikki kishidan.

To'g'ralgan yashil papayya va sabzi yeryong'oq hamda kunjut bilan aralashtirilib, ustiga qarsildoq qovurilgan reyshi qo'ziqorini va vegan qisqichbaqa chipsi qo'yilgan.

Kolrabi, sabzi, bodring va qizil karam yeryong'oq va kunjut bilan aralashtirilib, ustiga qarsildoq qovurilgan istiridya qo'ziqorini va vegan chips qo'yilgan.

Banan guli va poyasiga kolrabi, sabzi, bodring, qizil karam, kunjut va yeryong'oq qo'shilib, ustiga qovurilgan reyshi qo'yiladi; qayiq shaklida vegan chips bilan beriladi.

Qarsildoq oq quloq qo'ziqorini bodring, kolrabi, qizil karam va sabzi bilan, yeryong'oq va kunjut qo'shib aralashtirilgan, ustiga qovurilgan istiridya qo'ziqorini va vegan chips qo'yilgan.

Quritilgan qarsildoq tien vua poyalari — bir vaqtlar shohga tortiq qilingan sabzavot — istiridya qo'ziqorini va kunjut bilan aralashtirilib, vegan chips bilan beriladi.

Nyachang dengiz uzumi salat bargi, bulg'or qalampiri va olma bilan, qovurilgan kunjut va mayonez sousi ostida — «Maxsus set» shundan boshlanadi.

Salat bargi, qizil karam, bulg'or qalampiri va shirin makkajo'xori, kesh'yu yong'og'i bilan, olma sirkasida.

Mosh, taro, yog'och qo'ziqorini va sabzi, ko'k piyoz hamda qovurilgan sholot bilan ingichka o'ralib, qarsildoq holga kelguncha qovurilgan.

Guruch qog'oziga shaffof ugra va qovurilgan guruch uni, qarsildoq shirin kartoshka va tofu po'sti o'ralib, yangi ko'katlar bilan beriladi.

Nefrit rangli ismaloq sho'rvasiga makkajo'xori, no'xat, sabzi, eringi va vegetarian kolbasa qo'shilgan.

Shirin-sho'r noodatiy rulet: pitahaya, olma, banan va mango bodom hamda mayonez bilan, qarsildoq qovurilgan.

Sabzi, eringi va yog'och qo'ziqorini, shiitake, vegetarian kolbasa hamda tapioka solingan xamir xaltachalari oltin rangga qadar qovurilgan.

Guruch qog'oziga ugra, sabzi, qizil karam, bodring, tofu po'sti va ananas o'ralgan; achitilgan soya sousi bilan.

Yog'och qo'ziqorini va linchji, tolali tofu va ugra guruch qog'ozi o'rniga achchiqroq yashil xantal bargiga o'ralgan.

Soch kabi ingichka fat choy suvo'tidan tayyorlangan ipakdek quyuq sho'rva; eringi, oq quloq qo'ziqorini, vegetarian kolbasa, sabzi va tofu po'sti bilan.

Yumshoq tofu shiitake va somon qo'ziqorini bilan, achchiq sichuan sousida dimlangan — asosiy taomlar sahifasini ochadigan taom.

Restoran nomini olgan taom: shiitake, eringi va istiridya qo'ziqorini sopol kosada qalampirli sousda quyuqlashguncha dimlangan.

Eringi, shiitake va somon qo'ziqorini to'ldirilgan tofu va tofu po'sti kokos suti hamda sousda yaltiraguncha dimlangan.

Tofu po'stiga kudzu va ko'k piyoz o'ralib, dimlangan — 1-setdagi «oltin tanga» ruleti.

Tofu va ko'k piyoz dengiz o'tiga o'ralib, quyuq sousda sopol kosada sekin dimlangan.

Shirin makkajo'xori kotletlari dengiz o'ti va ko'k piyoz bilan, firma sousida dimlanib, issiq holda kosada beriladi.

Xue shashligining go'shtsiz varianti: qo'ziqorin va tofu kolbasasi ko'k piyoz bilan, tayoqchada qovurilgan.

Qo'ziqorin va tofu kolbasasi ko'k piyoz bilan yovvoyi betel bargiga o'ralib, olovda o'ziga xos xushbo'y va tutunli ta'm oladi.

Tolalarga yirtilgan tofu elastik va qarsildoq holga kelguncha qovurilib, limon o'ti va kunjut bilan dimlangan.

Tofu maydalangan limon o'ti va qalampir bilan qovurilgan — asosiy taomlar sahifasidagi eng oddiy va arzon taom.

Enoki qo'ziqorini va ko'k piyoz dastalari dengiz o'ti bilan bog'langan; har bir rulet ingichka tolalarga ajraladi.

Qalin to'g'ralib, chetlari karamellashguncha tovada qovurilgan eringi, kunjut va ko'k piyoz bilan.

Eringi va istiridya qo'ziqorini kafir laym bargi, zanjabil va limon o'ti qo'shilgan nordon-achchiq sho'rvada bug'da pishirilgan.

Eringi nordon-shirin tamarind sousida dimlanib, kunjut sepilgan.

Istiridya qo'ziqorini yengil tuxum xamirida, chetlari qarsildoq bo'lguncha qovurilgan.

Sabzi, loviya, bamiya, qovoq va bok-choy qaynatilib, shiitake, yashil qalampir va ko'k piyoz qo'shilgan quyuq karamel sousiga botirib yeyiladi.

To'g'ralgan achchiq qovoq tuxum va ko'k piyoz bilan qovurilgan — yumshoq, uy ta'mi.

Yumshab, tutun hidi chiqquncha grilda pishirilgan baqlajonga issiq ko'k piyoz moyi quyilgan.

Baqlajon firma sousida yumshab, quyuq yaltiroq holga kelguncha sekin dimlangan.

O'sha kungi bozor ko'kati — suv ismalog'i yoki bok-choy — sarimsoq bilan kuchli olovda tez qovurilgan.

Jigarrang guruch lotos urug'i, uzun loviya, makkajo'xori, sabzi, eringi va vegetarian kolbasa bilan banan bargiga o'ralib bug'da pishirilgan.

Guruch ustiga kimchi, ismaloq, bodring, sabzi, quritilgan dengiz o'ti, eringi va reyshi, tuxum hamda koreys qalampir pastasi qo'yiladi, dasturxonda aralashtiriladi.

Ananas, vegetarian kolbasa, kesh'yu va mayiz qo'shilgan qovurilgan guruch, ichi olingan ananasda beriladi.

Ismaloq bilan nefrit rangiga kirgan qovurilgan guruch; no'xat, makkajo'xori, sabzi, eringi va vegetarian kolbasa bilan.

Faqat tuxum, tuz va qalampir bilan qovurilgan oddiy guruch — sahifadagi eng arzon guruchli taom.

Tuxumli qovurilgan guruchga ezilgan la e qo'shilgan — Fuyen va Dalat oshxonasiga xos achchiqroq tog' rayhoni.

Sariq ugra achchiq sichuan sousiga aralashtirilib, tofu va shiitake qo'shilgan; yonida bok-choy.

Guruch ugrasi tamarind sousida tofu, reyshi va eringi, tuxum, loviya niholi hamda ko'k piyoz bilan qovurilgan.

Nordon-achchiq sho'rvaga guruch ugrasi solinib, kay-lan, xrizantema ko'kati, karam, qizil karam, tofu, istiridya qo'ziqorini, qo'ziqorin kolbasasi va qalampir sharchalari qo'shilgan.

Sho'rvasiz ugra kosasi: qovurilgan nem lui va ruletlar, yangi ko'katlar, tuzlangan sabzavot, yeryong'oq va nordon-shirin vegetarian baliq sousi.

O'sha sho'rvasiz ugra kosasi, bu safar qovurilgan ruletlar va grildagi la lot ruletlari bilan, tuzlangan sabzavot, yeryong'oq va nordon-shirin vegetarian sousi bilan.

Zarchava qo'shilgan qarsildoq quymoq loviya niholi, chayot, qo'ziqorin kolbasasi va reyshi ustidan buklanadi; yangi barglarga o'rab yeyiladi.

Dengiz o'ti va guruch avokado, bodring va sabzi bilan o'ralib, qora kunjut sepilgan.

An'anaviy yo'g'on rulet: guruch va dengiz o'tiga yaponcha tuzlangan daykon, bodring, sabzi va shiitake solingan.

Gulkaram to'plamlari va bulg'or qalampiri yorqin, nordonroq marakuyya sousiga o'ralgan.

Eringi va bulg'or qalampiri quyuq, shirinroq va yong'oq hidli gunbao sousida qovurilgan.

Tilingan eringi vetnamcha «khia» usulida yaltirab, elastik bo'lguncha dimlanib, yangi sabzavotlar bilan beriladi.

Istiridya qo'ziqorini va dengiz o'ti limon o'ti hamda qalampir bilan qovurilib, Nyachangning mashhur shilliqqurt taomini almashtiradi.

Maydalangan guruch qovurilgan tofu po'sti, bug'da pishirilgan tuxum pirogi, ugra, qovurilgan guruch uni, bodring va pomidor bilan.

Osmantus guli va godji rezavori qo'shilgan qahrabo rangli jele kubiklarga kesilib, sovuq holda beriladi.