ĐẦM cà phê

Fin filtrida damlangan quyuq qahva ustida yengil tuzli qaymoq koʻpigi — Markaziy Vetnamning mashhur ichimligi: ikki qatlam qoʻshilganda achchiqlik yumshaydi. Menyuda eng ommabop deb belgilangan.

Kokos bilan tayyorlangan firmaviy amerikano — bu menyuda qizil muhr oʻrniga Best Choice yorligʻi turgan yagona ichimlik.

Saygon uslubidagi sutli qahva: asosi — quyuqlashtirilgan sut, fin qahvasi esa faqat rang berish uchun. Qahvalar orasidagi eng yumshogʻi.

Narxi bitta, harorati esa tanlovingiz — oʻsha kakao muz bilan ham, issiq holda ham beriladi.

Muzli uy yogurti ustiga Khanh Hoa mashhur shakar palma urugʻi va bokal chetiga laym boʻlagi. Menyudagi qizil muhr — eng koʻp buyurtma qilinadigan ichimlik belgisi.

Ikkala qoʻshimcha bir bokalda — pishgan jekfrut tolalari va shirali shakar palma urugʻi sovuq yogurt ustida. Yogurtlar orasidagi eng toʻyimlisi.

Pushti greypfrutning yengil achchigʻi va damlangan oʻrikning shirinligi uygʻunlashadi. Menyuda eng ommabop deb belgilangan ikki choyning biri.

Yangi siqilgan mandarin oʻrik damlamasi qoʻshilgan choyga quyiladi — menyudagi ikki ommabop choyning sitrusli tomoni.

Laym sharbatiga tuzlangan olxoʻri solinadi — nordon, shoʻr va shirin bir vaqtda; vetnamliklarning chanqoq bosuvchi klassik ichimligi. Eng ommabop muhri bilan.

Bir qator, uchta sharbat, bitta narx — guava, pomidor yoki sabzini tanlang, buyurtmadan keyin siqiladi.

Sitrus va ananas qatori: uchtadan birini tanlang, narxi bir xil, yangi siqiladi.

Shakarga solingan sau mevasi muzli suv bilan aralashtiriladi — oʻtkir nordon, Hanoyning yozgi ichimligi va bu yerdagi uch damlamaning eng koʻp buyurtma qilinadigani. Eng ommabop muhri bilan.

Xuddi shu damlash usuli, faqat oʻrik bilan — saudan yumshoqroq va shirinroq; bu menyudagi uchta choyning asosi ham shu.

Damlangan artishok sovuq holda beriladi — oʻtsimon taʼm, shirinligi juda kam; mevaga toʻla menyudagi yagona shifobaxsh taʼm.