ไห่ซาน 939

ผ่าครึ่งตัว โรยชีสจนเต็มแล้วย่างบนเตาถ่าน ราคาตัวละ 739,000₫

ทาเนยกระเทียมระหว่างย่าง กลิ่นหอมซึมเข้าเนื้อ ตัวละ 739,000₫

สับเป็นชิ้นผัดไฟแรงกับกระเทียมเจียวจนเปลือกออกสี ตัวละ 739,000₫

วิธีที่ตรงไปตรงมาที่สุด นึ่งทั้งตัว เหลือไว้แต่ความหวานของเนื้อ ตัวละ 739,000₫

เสิร์ฟดิบเย็นคู่วาซาบิ พร้อมหัวและเปลือกทั้งตัว ตัวละ 739,000₫

ปลาเก๋าแล่สดและหั่นตามสั่ง คิดราคาตามน้ำหนัก กิโลกรัมละ 550,000₫

ของขึ้นชื่อเมืองญาจาง ผ่าเปลือกที่โต๊ะแล้วตักกินจากเปลือกได้เลย

จานเด่นของร้าน หอยหวานทอดทั้งเปลือกจนกระเทียมกรอบ เสิร์ฟพูนจานพร้อมผักสมุนไพร

หอยเปลือกยาวผ่าครึ่ง ราดกระเทียมเจียวและน้ำมันต้นหอม แล้วย่างทั้งเปลือก

mắm nhĩ คือน้ำปลาหัวแรกที่ไหลจากถังหมัก ไม่ผสมน้ำ กุ้งแช่ในน้ำปลานี้แล้วเสิร์ฟเย็น

หม้อไฟรวมกุ้ง ปลาหมึก ปลา และหอย ในน้ำซุปเปรี้ยวเผ็ด ตั้งบนเตากลางโต๊ะ

ปลาเก๋าทั้งตัวนึ่งขิงและต้นหอม คิดตามน้ำหนัก กิโลกรัมละ 550,000₫

ปลาจะละเม็ดทั้งตัวบั้งแล้วย่างเตาถ่าน เสิร์ฟพร้อมผักสมุนไพร ตัวละ 450,000₫

ขายเป็นตัว ตัวละ 550,000₫ ย่างเตาถ่านแล้วสับเสิร์ฟ

ไก่หนึ่งตัวปรุงสองแบบ เสิร์ฟเป็นสองจาน ตัวละ 550,000₫

ไก่ทั้งตัวนึ่งแล้วสับเสิร์ฟ ตัวละ 550,000₫

ทอดทั้งตัวแล้วคลุกน้ำปลาเคี่ยวจนหอม ตัวละ 550,000₫

เส้นบุ๋นกลมในน้ำซุปทะเลเปรี้ยวเผ็ด มีสองขนาด กลางและพิเศษ

เส้นบะหมี่ในน้ำซุปทะเลเปรี้ยวเผ็ดแบบเดียวกัน สไตล์ไทย เลือกขนาดกลางหรือพิเศษ