Ресторан «Хоанг Са»

Фирменные роллы: креветка, свинина и зелень заворачиваются в мягкую рисовую бумагу прямо за столом, к ним подают корзину свежих трав и соус от кухни.

Фирменный гой из морепродуктов: отваренные моллюски и креветки с зеленью в остро-кислой лаймовой заправке, к нему подают рисовые крекеры на гриле.

Фирменный хотпот: моллюски, креветки и кальмар дневного улова в бульоне собственной варки, кипит прямо за столом; к нему блюдо зелени и лапша.

Свиные рёбрышки, выложенные башней и залитые острым бульоном кухни, — то самое блюдо, которое берут на всю компанию.

Из аквариумов у входа — взвешивают и считают по цене дня. Кухня готовит его семью способами: на пару с пивом, на пару в кокосовой воде, на гриле без всего, на гриле с сыром, обжаренным с кокосом, обжаренным с солью и как сашими.

Знаменитая нячангская ароматная улитка, по весу и по цене дня. На гриле без всего, на пару с лемонграссом и чили, в соусе из солёного желтка или в чесночно-масляном соусе.

Взвешивают живым из аквариума по цене дня. Готовят на пару с пивом, обжаривают с солью или в кляре из солёного желтка.

Черенки из аквариума, по весу и по цене дня. Жарят с ипомеей, обжаривают с чесноком или подают в тамариндовом соусе.

Гребешки из аквариума, по весу и по цене дня. На гриле с зелёным луком в масле, на гриле с сыром или на пару с лемонграссом и чили.

Зелёные мидии из аквариума, по весу и по цене дня. На пару с лемонграссом и чили, на гриле с зелёным луком в масле или на гриле с сыром.

Гуидаки из аквариума, по весу и по цене дня. На гриле с зелёным луком в масле, обжаренные с чесноком, на пару с лемонграссом и чили или в тамариндовом соусе.

Гриль-платтер: улов дня, приготовленный на углях и поданный на одном подносе на всю компанию.

Лангуст, разрезанный вдоль и запечённый под фирменным сырным соусом до румяной корочки.

Поднос моллюсков, креветок и кальмара в остром сливочно-масляном соусе, к нему паровые булочки, чтобы собрать соус.

Одна птица — четыре блюда, выложенные на общий плетёный поднос для всей компании.

Отруб говядины от кухни под одним из трёх соусов на выбор: чёрный перец, грибной или сырный с солёным желтком. Соус выбирают при заказе.

Цена за гостя. В составе: Жареная курица в рыбном соусе · Mực xào hành cần · Cải thảo xào dầu hào · Ba rọi rim tiêu · Суп из моллюсков с укропом · соленья и маринованные баклажаны · белый рис и десерт · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Креветки в кисло-сладком соусе · Змееголов, тушённый с перцем · Ba rọi cháy cạnh · Молодая тыква, жаренная с чесноком · Canh chua chả cá · соленья и маринованные баклажаны · белый рис и десерт · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Đà điểu xào tiêu đen · Cá bống chiên giòn mắm ngò · Креветки в карамельно-солёном соусе · Rau muống xào tỏi · Canh cải nấu tôm thịt · белый рис и десерт · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Ba rọi kho tàu · Cá lóc chiên giòn · Кальмар, жаренный в соусе сатэ · Rau thập cẩm xào tỏi · Canh bí xanh nấu tôm thịt · соленья и маринованные баклажаны · белый рис и десерт · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Cá lóc chiên xù · Ba rọi luộc · Креветки в карамельно-солёном соусе · Cải thảo xào tỏi · Canh cua rau đay · соленья и маринованные баклажаны · белый рис и десерт · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Ba rọi kho đậu hũ · Cá diêu hồng chiên giòn + mắm ngò · Mực xào hành cần · Cải xanh xào tỏi · Canh chua nghêu · соленья и маринованные баклажаны · белый рис и десерт · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Sườn non ram mặn · Cá basa kho tộ · Trứng chiên tôm thịt · Rau củ luộc + kho quẹt · Суп с говяжьими сухожилиями и квашеной горчицей · соленья и маринованные баклажаны · белый рис и десерт · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Đà điểu xào sả ớt · Бычок, тушённый с перцем · Tôm xào bông cải · Trứng chiên thịt · Canh mồng tơi nấu tôm · соленья и маринованные баклажаны · белый рис и десерт · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Sườn nướng mật ong · Cá lóc kho thịt · Tôm xào bông cải · Ba chỉ cháy cạnh · Rau muống xào tỏi · Canh rong biển nấu đậu hũ non thịt bằm · маринованные ростки и баклажаны · белый рис и десерт · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Gà chiên giòn xóc mắm · Свинина в карамели с яйцом · Кальмар, жаренный в соусе сатэ · Bò xào bông cải · Trứng chiên tôm thịt · Canh chua chả cá · маринованные ростки и баклажаны · белый рис и десерт · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Кобия, тушённая в глиняном горшочке · Sườn xào chua ngọt · Креветки с жареным чесноком · Bí nụ xào bò · Đậu hũ chiên giòn sốt mỡ hành · Canh gà nấu lá giang · маринованные ростки и баклажаны · белый рис и десерт · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Ba chỉ kho tiêu · Cá biển chiên + mắm xoài · Đà điểu lúc lắc · Gân bò xào cải chua · Омлет с устрицами · Суп из полевого краба с джутовыми листьями · маринованные ростки и баклажаны · белый рис и десерт · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Курица, тушённая с лемонграссом и чили · Cá thu chiên sốt cà · Bò xào hành cần · Bông cải xào nấm · Trứng chiên hến lá lốt · Canh sườn non nấu ngũ quả · маринованные ростки и баклажаны · белый рис и десерт · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Sườn cốt lết nướng ngũ vị · Cánh gà chiên mắm · Tôm rim mặn · Bí nụ xào bò · Đậu hũ chiên sả ớt · Canh chua chả cá · маринованные ростки и баклажаны · белый рис и десерт · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Cá biển chiên giòn xoài bằm · Ba rọi áp chảo + kim chi · Gà kho gừng · Cải thìa xào sốt nấm đông cô · Trứng chiên tôm thịt · Canh đu đủ hầm sườn non · маринованные ростки и баклажаны · белый рис и десерт · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Sườn nướng mật ong · Кальмар, жаренный в соусе сатэ · Бычок, тушённый с перцем · Bò xào bông cải · Đậu hũ chiên giòn sốt mỡ hành · Canh bầu nấu tôm khô · маринованные ростки и баклажаны · белый рис и десерт · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Cá sấu xào lăn · Креветки с жареным чесноком · Cá biển chiên giòn sốt cà · Ba rọi kho tộ · Cải thìa xào nấm đông cô · Trứng chiên hến · Canh chua nghêu · соленья и маринованные баклажаны · белый рис и десерт · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Sườn cốt lết nướng mật ong · Групер, тушённый в глиняном горшочке · Креветки с жареным чесноком · Молодой кальмар, жаренный в рыбном соусе · Trứng chiên tôm thịt · Rau thập cẩm xào nấm · Canh gà lá giang · соленья и маринованные баклажаны · белый рис и десерт · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Đà điểu xào lúc lắc · Gà kho gừng · Ba rọi um cà giòn · Tôm xào sa tế · Ốc biển xào rau muống · Trứng chiên thịt · Canh sườn non hầm đu đủ · соленья и маринованные баклажаны · белый рис и десерт · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Креветки в карамельно-солёном соусе · Sườn xào chua ngọt · Бычок, тушённый с перцем · Ba rọi um cà tím · Bò xào đậu cove · Đậu hũ non hấp sốt nấm · Canh cua rau tập tàng · соленья и маринованные баклажаны · белый рис и десерт · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Mực xào bông cải · Sườn non ram mặn · Креветки с жареным чесноком · Ba chỉ nướng mè · Cải thìa xào sốt nấm hương · Trứng chiên thịt · Canh rau má nấu bò bằm · соленья и маринованные баклажаны · белый рис и десерт · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Ba rọi kho tàu · Tôm rim mặn · Mực xào ớt cay · Cá lóc chiên xù · Cải thảo xào sốt dầu hào · Омлет с зелёным луком · Canh bí đỏ nấu sườn · соленья и маринованные баклажаны · белый рис и десерт · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Ba rọi kho tiêu · Креветки с жареным чесноком · Кальмар, жаренный в соусе сатэ · Cá diêu hồng chiên giòn mắm ngò · Rau thập cẩm xào nấm · Trứng chiên lá lốt · Canh bầu nấu tôm thịt · соленья и маринованные баклажаны · белый рис и десерт · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Cá biển chiên giòn sốt cà chua · Ba rọi cháy cạnh · Креветки в кисло-сладком соусе · Молодой кальмар, жаренный в рыбном соусе · Bông cải xào tỏi · Омлет с устрицами · Canh gà lá giang · соленья и маринованные баклажаны · белый рис и десерт · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Đà điểu xào lúc lắc · Gà nướng ngũ vị · Ếch um cà giòn · Креветки в кисло-сладком соусе · Ốc móng tay xào rau muống · Trứng chiên tôm thịt · Canh giò heo hầm đu đủ · соленья и маринованные баклажаны · белый рис и десерт · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Sườn que nướng mật ong · Креветки в карамельно-солёном соусе · Cá chẽm chiên sốt cà chua · Ốc biển xào sa tế · Ba rọi kho tộ · Canh móng giò hầm ngũ quả · соленья и маринованные баклажаны · белый рис и десерт · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Mực lá xào hành cần · Групер, тушённый в глиняном горшочке · Đậu cove xào bò · Ba chỉ xào tiêu xanh · Trứng chiên nghêu · Cải thìa hấp sốt nấm đông cô · Canh chua chả cá · соленья и маринованные баклажаны · белый рис и десерт · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Cá biển chiên giòn mắm xoài · Gà xào sả ớt · Tôm rang lá chanh · Đậu hũ non sốt thịt bằm · Mực xào chua ngọt · Омлет с устрицами · Суп с говяжьими сухожилиями и квашеной горчицей · соленья и маринованные баклажаны · белый рис и десерт · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Súp hải sản tóc tiên · Gỏi mực chua cay · Tôm càng xanh sốt phô mai · Nghêu xào cay Tứ Xuyên · Жареный рис с морепродуктами · Gà hấp tiêu xanh · Lẩu cá mú nấu chua cay · свежая рисовая лапша · сезонные фрукты · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Súp gà xé hạt sen · Салат из побегов лотоса с креветкой и свининой · Vẹm xanh nướng mỡ hành · Tôm cháy tỏi tóp mỡ · Жареный рис с крабом · Cá chim biển hấp mộc · Lẩu gà nấu lá é · свежая рисовая лапша · сезонные фрукты · баночный напиток и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Súp tôm thịt rong biển · Салат из морепродуктов с фруктами · Tôm chiên cốm · Курица-гриль с солью и чили · Жареный рис с крабом · Хотпот из кобии с бамбуком и карамболой · свежая рисовая лапша · сезонные фрукты · баночный напиток и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Súp bắp cua tuyết nhĩ · Gỏi ốc Hoàng Sa · Hàu nướng bơ tỏi · Gà quay sốt tiêu đen · Жареный рис с солёной рыбой · Cá chẽm nướng giấy bạc · Sườn hầm pate · Bánh bao + bánh mì · сезонные фрукты · баночный напиток и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Súp hải sản tam tơ · Салат из говядины, маринованной в лайме · Hàu nướng mỡ hành · Vịt quay sốt me · Жареный рис с морепродуктами · Vẹm xanh hấp sả ớt · Lẩu hải sản chua cay · свежая рисовая лапша + bánh bao · сезонные фрукты · баночный напиток и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Súp thập cẩm ngũ sắc · Nộm gà bắp cải · Sườn que nướng than hoa · Lườn ngỗng xông khói sốt chanh dây · Cơm chiên cà ri gà · Cá chẽm hấp xì dầu · Lẩu bắp bò cua đồng · Bánh đa cua · сезонные фрукты · баночный напиток и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Súp bắp cua tuyết nhĩ · Nem nướng Hoàng Sa · Mực chiên xù · Đà điểu áp chảo sốt tiêu xanh · Đuôi heo chiên tắc sả · Tôm sú hấp nấm · Lẩu cá chim nấu măng khế · свежая рисовая лапша + bánh bao chiên · сезонные фрукты · баночный напиток и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Súp hải sản hạt sen tóc tiên · Gỏi ốc Hoàng Sa · Hải sản nấm nướng giấy bạc · Креветки, обжаренные с кокосом · Gà hấp cải bẹ xanh · Cá mú sốt cay Tứ Xuyên · Lẩu đuôi heo hầm hạt sen · Mì trứng + rau sống + bánh tráng · сезонные фрукты · баночный напиток и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Súp thập cẩm ngũ sắc · Gỏi củ hủ dừa tôm thịt · Bò nướng cuộn nấm kim châm · Mực chiên giòn sả tắc · Giò heo rút xương chiên giòn + kim chi · Tôm càng xanh sốt trứng muối phô mai · Gà hầm cà ri Thái · хлеб · сезонные фрукты · баночный напиток и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Súp tứ vị Hoàng Sa · Салат из морепродуктов с морским виноградом · Hàu đút lò phô mai · Mực ống hấp nước · Gà quay sốt tiêu xanh · Cá chẽm sốt cay Tứ Xuyên · Морской хотпот «Хоанг Са» · свежая рисовая лапша + bánh bao chiên · сезонные фрукты · баночный напиток и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Súp hải sâm cơm cháy · Gỏi hải sản rau tiến vua · Càng cua bách hoa · Sò dương nướng mỡ hành · Tôm tít rang dừa · Hải sản xào bơ cay · Lẩu cá đuối nấu măng khế · свежая рисовая лапша · сезонные фрукты · баночный напиток и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Súp bắp cua măng tây tuyết nhĩ · Gỏi bắp bò rau tiến vua · Chạo tôm · Ghẹ rang dừa Hoàng Sa · Gà chiên giòn sốt nấm đông cô · Cá tầm hấp xì dầu · Giò heo tiềm hạt sen · свежая рисовая лапша + bánh bao chiên · сезонные фрукты · баночный напиток и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Súp cua trứng bắc thảo · Gỏi sứa tôm thịt rong nho · Hàu nướng phô mai · Ốc hương sốt trứng muối · Hải sản nấm nướng giấy bạc · Ghẹ ram me · Морской хотпот «Хоанг Са» · свежая рисовая лапша · сезонные фрукты · баночный напиток и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Súp hải sản tam tơ · Gỏi mực chua cay · Chạo tôm chiên cốm · Sò lụa hấp chua cay · Tôm tít cháy bơ tỏi tóp mỡ · Cá tầm hấp xì dầu · Lẩu nấm hải sản Hoàng Sa · свежая рисовая лапша + bánh tráng + rau sống · сезонные фрукты · баночный напиток и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Gỏi cá mai Hoàng Sa · Chạo tôm · Mực hấp nước dừa · Ghẹ rang muối Hoàng Sa · Tôm hùm đút lò phô mai · Rau muống xào ốc móng tay · Кисло-острый хотпот с групером · Bún + rau sống + bánh tráng · сезонные фрукты · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Súp hải sản ngũ sắc · Nem nướng Nha Trang · Sò dương hấp sả · Tôm hùm rang dừa · Cá chim sốt cay Hoàng Sa · Nghêu hấp chua cay · Lẩu riêu cua hải sản · Bún + rau sống + bánh tráng · сезонные фрукты · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Gỏi bưởi tôm thịt · Лапша, жаренная с морепродуктами · Mực chiên xù · Vẹm xanh xào sa tế · Tôm hùm xóc tỏi · Ghẹ hấp sả ớt · Cá mú hấp mộc · Bún + rau sống + bánh tráng · сезонные фрукты · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Салат из морепродуктов с фруктами · Жареные роллы с морским крабом · Tôm sú hấp nấm thập cẩm · Ghẹ sốt cay Hoàng Sa · Rau muống xào ốc móng tay · Tôm hùm nướng bơ tỏi · Кисло-сладкий хотпот с морепродуктами · Bún + rau sống + bánh tráng · сезонные фрукты · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Súp hải sản vi cá Hoàng Sa · Салат из побегов лотоса с креветкой и свининой · Ghẹ hấp sả ớt · Mực lá nướng muối ớt · Ốc móng tay sốt me · Tôm hùm rang dừa · Cá mú hấp · Lẩu thập cẩm chua cay · Bún + rau sống + bánh tráng · сладкий суп с ласточкиным гнездом · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Súp hải sản măng tây · Tôm chiên cốm · Mực lá hấp nước dừa · Ghẹ ram muối Hoàng Sa · Tôm hùm nướng sốt tiêu đen · Rau muống xào ốc móng tay · Sò dương nướng mỡ hành · Lẩu chua cá mú · Bún + rau sống + bánh tráng · сладкий суп с ласточкиным гнездом · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Súp gà đông trùng hạ thảo · Nộm thịt bò rau má · Cá hồi sốt kem · Cua sốt cà ri đỏ · Tôm hùm chiên sốt XO · Жареный рис с морепродуктами · Nghêu xào hành gừng · Lẩu thập cẩm chua cay · Bún + rau sống + bánh tráng · сладкий суп с ласточкиным гнездом · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Súp bào ngư · Жареные роллы с морским крабом · Ghẹ sốt cay Hoàng Sa · Sò lụa hấp sả ớt · Tôm hùm rang muối Hoàng Sa · Кальмар, жаренный в соусе сатэ · Cơm chiên cà ri gà · Cá mú hấp mộc · Bún + rau sống + bánh tráng · сладкий суп с ласточкиным гнездом · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Súp vi cá hải sản · Gỏi hải sản tiến vua · Cá hồi áp chảo sốt chanh dây · Mực lá nướng muối ớt xanh · Tôm hùm rang muối tỏi · Cua biển sốt cà ri · Sò dương hấp sả ớt · Lẩu hải sản kim chi · Bún + rau sống + bánh tráng · сезонные фрукты · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Súp hải sâm cơm cháy · Gỏi mực chua cay · Tôm sú chiên cốm · Ghẹ hấp gừng sả · Hàu sữa đút lò phô mai · Tôm hùm sốt trứng muối · Sò lụa xóc tỏi cay · Lẩu cá tầm nấu măng khế · Bún + rau sống + bánh tráng · сезонные фрукты · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Súp hải sản tóc tiên · Салат из побегов лотоса с креветкой и свининой · Tôm tít rang muối Hoàng Sa · Cá hồi đút lò sốt kem tươi · Cua biển sốt me · Vẹm xanh hấp rượu vang · Tôm hùm sốt bơ cay · Lẩu nấm hải sản · Bún + rau sống + bánh tráng · сезонные фрукты · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Súp gà xé với bong bóng cá · Gỏi bò đồng quê · Mực lá hấp hành gừng · Ghẹ biển sốt XO · Sò điệp đút lò phô mai · Ốc Bulot xóc bơ tỏi cay · Tôm hùm sốt phô mai kéo sợi · Cá tầm hấp xì dầu · Bún + rau sống + bánh tráng · сезонные фрукты · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Súp bào ngư hải sản · Càng cua bách hoa · Tôm sú hấp nấm bào ngư · Mực lá chiên giòn sốt xí muội · Hàu sữa nướng sốt Malaysia Hoàng Sa · Ghẹ phủ kim sa · Cá hồi áp chảo sốt chanh dây · Lẩu tôm hùm chua cay · Bún + rau sống + bánh tráng · сладкий суп с ласточкиным гнездом · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Súp vi cá tóc tiên · Cua lột chiên cốm xanh · Tôm tít rang muối tỏi · Sam biển nướng trứng + mỡ hành · Sò điệp sốt bơ tỏi · Cơm chiên tôm hùm · Cải thìa xào hải sâm dầu hào · Lẩu cá tầm nấu khoáng · Bún + rau sống + bánh tráng · сладкий суп с ласточкиным гнездом · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Súp Triều Châu · Gỏi bắp bò ngũ sắc · Mực lá phủ kim sa · Bò bít-tết sốt tiêu xanh · Cồi mai nướng mỡ hành · Cá tầm chiên xù sốt xí muội · Ốc Bulot sốt bơ cay · Lẩu ngũ mộc Hoàng Sa · Bún + rau sống + bánh tráng · сладкий суп с ласточкиным гнездом · чай со льдом и холодное полотенце.

Цена за гостя. В составе: Súp tổ yến gà táo đỏ Hoàng Sa · Gỏi hải sản tiến vua Hoàng Sa · Tôm chiên Long Châu · Cua gạch xào sốt nấm hương Hoàng Sa · Tu hài sốt me · Cơm chiên sò điệp + sốt XO · Tôm hùm đút lò sốt kem tươi · Lẩu phú quý hải sản Hoàng Sa · Bún + rau sống + bánh tráng · сладкий суп с ласточкиным гнездом · чай со льдом и холодное полотенце.