La Cala - Gusto Italiano

トマトソース、チェリートマト、水牛モッツァレラ125g、EVオリーブオイル、バジル。

トマトソース、イタリアンモッツァレラ、パルマ産生ハム、ルッコラ。

トマトソース、ローマ風に低温調理した豚バラ(ポルケッタ)、モッツァレラ、焼きパプリカ、キャラメル玉ねぎ、バジル。

焼きかぼちゃのクリーム、モッツァレラ、プロヴォラチーズ、イタリア産グアンチャーレ(豚頬肉の熟成塩漬け)、かぼちゃの種。

モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、スモークスペック、キャラメル玉ねぎ、紫キャベツ。

トマトソース、イタリアンモッツァレラ、バジル。

イタリアンモッツァレラ、海老、コウイカ、あさり、ダラット産チェリートマト、パセリ。

黒トリュフ、アーティチョーク、自家製イタリアンソーセージ、モッツァレラ、セミドライチェリートマトの白いピッツァ。

トマトソース、ニンニク、アンチョビ、ケッパー、オリーブ、オレガノ。

トマトソース、イタリアンモッツァレラ、アンチョビ、ケッパー、ブラックオリーブ。

トマトソース、イタリアンモッツァレラ、サラミ、唐辛子。

トマトソース、イタリアンモッツァレラ、ハム、マッシュルーム。

トマトソース、イタリアンモッツァレラ、焼きズッキーニ、ナス、パプリカ。

トマトソース、イタリアンモッツァレラ、ニャチャンの海で獲れた自家製ツナ、玉ねぎ。

トマトソース、イタリアンモッツァレラ、自家製ソーセージ、マッシュルーム。

トマトソース、イタリアンモッツァレラ、ハム、マッシュルーム、オリーブ、アーティチョーク。

イタリアンモッツァレラとハム。

プロヴォラ、ペコリーノ、パルミジャーノ、ゴルゴンゾーラの4種チーズピッツァ。

プロヴォラチーズ、イタリアンモッツァレラ、モルタデッラ。

トマトソース、イタリアンモッツァレラ、ハム、マッシュルームを包んで焼いたピッツァ。

イタリアンコールドカットの盛り合わせ、自家製グリッシーニとナスのピクルス添え。

イタリアンコールドカットの盛り合わせ、自家製グリッシーニとナスのピクルス添え。

イタリアンチーズの盛り合わせ、自家製グリッシーニとハチミツ添え。

イタリアンチーズの盛り合わせ、自家製グリッシーニとハチミツ添え。

イタリアンコールドカットとチーズの盛り合わせ、自家製グリッシーニとハチミツ添え。

ピザ生地にEVオリーブオイルとローズマリーをのせ、注文ごとに薪窯で焼き上げ。

十四種以上の新鮮な畑の野菜で作る伝統スープ。

3種の具(牛ラグー、ハム&チーズ、ナス&チーズ)のシチリア風ライスコロッケ。

自家製パンを焼き、オリーブオイルと季節の野菜をのせた4切れ。

焼きズッキーニ、ナス、パプリカの上にベビーブッラータ(50g)。

小さな生アンチョビに粉をまぶし、カリッと揚げて。

キハダマグロのタルタルに完熟マンゴーとバルサミコドレッシング。

トマト、レタス、ルッコラ、玉ねぎ、オリーブ、ケッパーにEVオリーブオイルとビネガー。

チェリートマト、オリーブ、ケッパー、赤玉ねぎ、セロリ、アンチョビ、オレガノをカリカリのパンにのせ、オリーブオイルとブッラータ(50g)を添えて。

自家製キハダマグロ、ダラット産チェリートマト、ケッパー、赤玉ねぎ、セロリ、オレガノ、オリーブにEVオリーブオイル。

ルッコラ、トマト、味付け豚ロースサラミに削りパルメザン。

生クリーム不使用の本場ローマ風カルボナーラ:スパゲッティ、殺菌卵黄、パルミジャーノ、ペコリーノ、グアンチャーレ、胡椒。

生パスタシートにオーストラリア産牛のボロネーゼ、モッツァレラ、ベシャメルを重ねてオーブン焼き。

トマトソースのスパゲッティ。

リコッタとほうれん草を詰めた自家製ラヴィオリをトマトソースで。

メッツィ・リガトーニをトマトソース、ペコリーノ、グアンチャーレ、胡椒で。

手打ちフェットチーネに、伝統製法でじっくり煮込んだオーストラリア産ラムのラグー。

イカ墨スパゲッティに、あさり・海老・チェリートマトをEVオリーブオイルでソテー。

ニンニク・オリーブオイル・白ワインで炒めたあさり、フレッシュチェリートマトの果汁とバジルのリングイネ、ドライトマトのペースト添え。

アンコウとマスカルポーネの繊細なラヴィオリを、コク深いビスクとレモンの皮の香りで。

ナスにトマトソース、イタリアンモッツァレラ、パルメザンを重ねてオーブン焼き。

小ダコをトマトソースでオリーブとケッパーとともに煮込んで。

アンコウ、タラ、コウイカ、あさり、海老を自家製トマトソースで、赤パプリカとパセリとともに煮込んだ伝統の一皿。

天然マトウダイのフィレに、エスカロールのソテー、トマトコンフィ、焼きアーティチョークのクリーム。

小ボラ、カラマリ、海老、アンチョビのミックスフライ盛り合わせ。

タコに、オリーブ・ケッパー・にんじん・じゃがいも・パセリのサラダをEVオリーブオイルとレモンで。

自家製ポークソーセージに、ローストポテトまたはブロッコリーニのソテーを添えて。

オーストラリア産牛肉をきのことじっくり煮込んで。

フレッシュブッラータ50g。

ダラット産ブロッコリーニをニンニクと唐辛子でソテー。

上質なじゃがいものフライドポテト。

カラマタオリーブ。

伝統的な酸味と塩気の自家製ナスのピクルス。

エスプレッソを染み込ませたフィンガービスケットにマスカルポーネクリームを重ね、ココアをふった定番イタリアンドルチェ。

じっくり煮出したなめらかなクリームをやわらかく固め、冷やして供する定番イタリアンドルチェ。

イタリアのスパークリングミネラルウォーター、750mlボトル。

イタリアの発泡オレンジ飲料、330ml。

イタリアの発泡ブラッドオレンジ飲料、330ml。

イタリアのほろ苦いキノット・ソーダ、200ml。

定番のコーラ。

砂糖ゼロのコーラ。

レモンライムソーダ。

ソーダ水。

ジンジャーエール。

イタリアのラガービール。

ラガービール。

ラガービール。

ベトナムのラガービール。