La Villa Art Restaurant

氷の上に生のまま、6個または12個で。ブラッディマリーのトッピング添え。

36ヶ月熟成のスペイン産黒豚生ハム。薄くスライスし、常温で透けるほど。

手切りの生マグロを、チリミチかブラッディマリーで和えます。ご注文時にお選びください。

一皿に4種のチーズ、ガーリックソース添え。

こんがり焼いたパンにトマトペストとハモン・イベリコ。

鶏・ダチョウ・ワニ・カエルの干し肉を一皿に。ビールの席で話題になる一品。

グリーンガーリックバターで焼き上げます。パンもぜひ、バターが主役です。

ニンニクとオリーブオイルで熱し、まだ泡立つ状態でお出しします。

柔らかなタコを茹でたじゃがいもに重ね、ガリシア流にオリーブオイルで仕上げます。

ホールのカマンベールをとろけるまで焼き、自家製ジャムを添えて。

カリッと揚げたイカリングにアイオリを。スペインのバル定番。

スペイン産チョリソをソースが濃くなるまで煮込みました。小皿ながらメインの満足感。

皮付きの厚切りを焼き上げ、縁はカリッと中はホクホク。

酸味と辛味が拮抗するタイの海鮮スープ。

牛肉のボルシチを本式に、パンと豚の脂身を添えて。

チョリソ、パルメザン、チリ、パプリカ、にんにく、バジル、トマトをトマトソースとモッツァレラの上に。

看板ピッツァ。エシャロットとトマトの上にピンクマグロ、ルッコラ、ゴマ。クラシックというよりサラダのフラットブレッド。

トマトソース、モッツァレラ、トマト、バジル。

トマトとバジルペストのベースに、焼き上げてから水牛モッツァレラ150 gを。

牛肉、ハラペーニョ、玉ねぎ、トマト、にんにくをトマトソースとモッツァレラの上に。

サラミ、ドライトマト、にんにくをトマトソースとモッツァレラの上に。

ブルーチーズ、チェダー、マンチェゴ、パルメザンをモッツァレラの上に重ねて。

パイナップル、チキンハム、トマトをトマトソースとモッツァレラの上に。

150 gのカマンベールを丸ごとトマトとバジルとともに載せ、窯の中で生地一面に溶け広がります。

ツナ、エシャロット、オリーブ、ケッパー、トマトをトマトソースとモッツァレラの上に。

熱い生地の上に水牛のブッラータ150 gを手でちぎって。下にはバジルとトマト。

エビ、イカ、貝類、帆立貝をひと枚に。オリーブとエシャロットを添えて。

焼く前に折りたたんで閉じ、中は鶏ハム、ドライトマト、パプリカ。

トマトの代わりにサワークリーム。中はベーコン、チキン、玉ねぎ、きのこ。

ジョージアの舟形パン。自家製チーズ、卵2個、バターを湯気の立つうちにテーブルで混ぜて。

イカ墨で真っ黒に染めたパスタとムール貝。写真映えする一皿。

ナポリ風。フィレをトマトとオリーブとともに自らの出汁で煮ます。

サフランライスを注文後にパンごと調理し、そのままお出しします。少々お時間を。

1.2 kgのパリパリ皮のポークナックル。ビールは頼むまでもなく。

ヒレの最も厚い中心部。ステーキバーの中心にある一枚。

エビ、ムール貝、イカ、タコ、牡蠣を焼いて500 gをひと皿に。ディップソース添え。

グリルから500 g。ソーセージ、串焼き、リブを一枚のボードに、ソース添え。

牛ブリスケットを低温調理でほろりとほぐれるまで火入れし、バンズへ。

どのバーガーにもチーズ・卵・ベーコン・フライドポテトを追加できます。

ヨーグルトににんにくとハーブを合わせて。

厨房自家製のチリソース。250 mlの瓶入りでお持ち帰りいただけます。

自家製サーモンのマリネとポーチドエッグ2個、自家製チーズのアボカドトースト、クロワッサンまたはバター付きパン、フルーツ。紅茶かコーヒー付き。

鶏ときのこを包みチーズをのせて焼いたブリヌイに、ヨーグルト、フルーツ、クロワッサンまたはバター付きパン。紅茶かコーヒー付き。

野菜オムレツにアイオリとトマトのブルスケッタ、ヨーグルト、フルーツ、クロワッサンまたはバター付きパン。紅茶かコーヒー付き。

グラノーラ、ヨーグルト、フルーツ、蜂蜜、ナッツ。紅茶かコーヒー付き。

トマトソース、モッツァレラ、トマト、バジルを 22 cm の生地に。

テーブルで割ると中心がとろり。キャラメルソースとバニラアイスを添えて。

バニラ、チョコ、ストロベリー、マンゴーから1スクープずつ。

Blend · Cricova, Moldova · 11.5% · Crisp elegant sparkling. 白い花、みずみずしい果実、パンの皮のような香ばしさに、細かく生き生きとした泡。

Blend · Cricova, Moldova · 11% · Sweet sparkling. アカシアの蜂蜜、完熟の桃、柑橘の砂糖漬けに、やわらかな花の甘み。

Blend · Piemonte, Italy · 11% · Fine Italian brut. 黄金りんご、アーモンド菓子、柑橘のオイルに、ピエモンテらしい上品な泡立ち。

Chenin Blanc · Western Cape, South Africa · 11.5% · Fresh dry sparkling. 青りんご、トロピカルフルーツ、柑橘に、生き生きとした泡と爽快な余韻。

Pinot Noir blend · Cricova, Moldova · 12% · Traditional method rosé. 野いちご、赤すぐり、バラの花びらに、クリーミーな泡と上品な焼き菓子の深み。

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier · Champagne, France · 12% · Prestige vintage Champagne. 青りんご、トーストしたブリオッシュ、柑橘のオイルに、鋭いミネラルの緊張感と並外れた余韻。

Sauvignon Blanc · South Eastern Australia · 12.5% · Fresh dry white. パッションフルーツ、ライム、フレッシュハーブに、鮮烈な酸とクリーンな柑橘の余韻。

Riesling · Mosel, Germany · 12% · Crisp aromatic dry. ライムの皮、青りんご、白桃に、鮮烈な酸と引き締まったミネラル。

Chardonnay · Maipo, Chile · 13% · Soft rounded white. 黄すもも、完熟洋梨、やわらかなバニラクリームに、まろやかな質感と穏やかな爽快さ。

Sauvignon Blanc · Marlborough, New Zealand · 13% · Explosive aromatic white. グーズベリー、コブミカン、刈りたての草に、突き抜ける清涼感と長い柑橘の余韻。

White blend · Piemonte, Italy · 11% · Soft fruity, softly sparkling. 白い花、みずみずしい果実、やわらかな柑橘に、生き生きとした泡と明るい爽快さ。

Melon de Bourgogne · Loire, France · 12% · Mineral seafood white. レモンの皮、牡蠣殻、潮の塩気に、無駄のない精緻さ。魚介との相性は格別。

Sauvignon Blanc · Maipo, Chile · 13% · Zesty herbaceous white. パッションフルーツ、グレープフルーツの白い部分、フレッシュハーブに、鮮烈な酸と精確さ。

Riesling · Mosel, Germany · 11% · Off-dry aromatic white. ライム、青い桃、濡れたスレートに、ジューシーなオフドライのバランスとモーゼルらしい上品さ。

Silvaner · Franken, Germany · 12.5% · Mineral gastronomic white. 青りんご、フレッシュハーブ、冷たい石のミネラルに、見事なドライの精度。

Baga, Rufete, Tinta Barroca · Bairrada, Portugal · 11% · Soft fruity rosé. 野いちご、赤い果実、やわらかな柑橘に、みずみずしく生きた酸。

Garnacha · Montsant, Spain · 13.5% · Fresh Mediterranean rosé. フレッシュな苺、ピンクグレープフルーツ、地中海のハーブに、絹のようなミネラル。

Pinot Grigio · Veneto, Italy · 12.5% · Orange wine. ブラッドオレンジ、ドライローズ、赤りんごの皮に、料理と合う優雅なバランス。

Sangiovese · Tuscany, Italy · 13.5% · Elegant Tuscan red. 野生のチェリー、レザー、トスカーナのハーブに、気品ある旨みと絹のようなタンニン。

Cabernet Sauvignon, Merlot · Codru, Moldova · 13% · Smooth earthy red. ダークチェリー、ドライハーブ、シダーのスパイスに、磨かれた質感と土のような余韻。

Cabernet Sauvignon · South Eastern Australia · 13.5% · Smooth medium-bodied red. カシス、黒すもも、穏やかなスパイスに、柔らかなタンニンとまろやかな余韻。

Saperavi · Codru, Moldova · 14% · Dense spicy red. 黒すもも、森のベリー、かすかな燻香に、密度の高い質感と長く続く土のスパイス。

Negroamaro · Puglia, Italy · 14% · Velvet Southern Italian red. ブラックチェリー、カカオ、地中海のハーブに、ベルベットの質感と南イタリアの温かな深み。

Sangiovese · Tuscany, Italy · 13% · Light Tuscan red. 赤いチェリー、スミレ、ドライハーブに、やわらかなスパイスと明るいトスカーナの爽やかさ。

Bonarda · Lombardy, Italy · 13% · Juicy easy-drinking red. ブルーベリー、ブラックチェリー、ジューシーな酸に、するりと飲める気軽さ。

Carmenere · Maipo, Chile · 13.5% · Velvet spicy red. ブラックベリー、カカオ、グリーンペッパーに、ベルベットの質感とチリらしいスパイス。

Barbera · Piedmont, Italy · 13.5% · Vibrant and juicy. サワーチェリー、スミレ、甘いスパイスに、鮮烈な酸と躍動感。

Sangiovese, Merlot · Marche, Italy · 13.5% · Smooth structured Italian red. ブラックチェリー、ドライハーブ、やわらかなカカオに、まろやかな質感とイタリアらしい旨み。

Malbec, Syrah · Codru, Moldova · 13.5% · Juicy spicy red. ブラックベリーのジャム、スミレ、黒胡椒に、ベルベットの味わいと滑らかな余韻。

Merlot, Cabernet Sauvignon · Codru, Moldova · 13.5% · Round structured red. カシス、ブラックチェリー、カカオに、まろやかな樽香と洗練された余韻。

Primitivo · Puglia, Italy · 14.5% · Rich plush Primitivo. ブラックベリーのジャム、甘いスパイス、ダークチョコに、豊満な厚みと長く温かい余韻。

Cabernet Sauvignon, Merlot, Saperavi · Codru, Moldova · 14% · Structured oak-aged red. カシス、タバコ、ダークチョコに、堂々とした樽の艶と広い骨格。

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz · Vinho Verde, Portugal · 14% · Dense polished Portuguese red. ダークベリー、カカオニブ、森のスパイスに、密度あるポルトガルの深みと磨かれたタンニン、広く優雅な余韻。

Pinot Noir · Marlborough, New Zealand · 13.5% · Elegant silky Pinot Noir. 澄んだチェリー、クランベリー、繊細なスパイスに、絹のタンニンと冷涼気候の持続する優美さ。

Merlot, Cabernet Sauvignon · Bordeaux, France · 14% · Elegant Bordeaux. カシス、シダー、黒鉛に、幾層にも重なるボルドーの繊細さと磨かれた構造。

Garnacha, Cabernet Sauvignon · Montsant, Spain · 14.5% · Powerful Mediterranean red. ブラックチェリー、カシス、甘いスパイスに、ベルベットの深みと磨かれたタンニン、長く続く地中海の温もり。

Malbec · Maipo, Chile · 14% · Powerful old-vine Malbec. 黒い果実、スミレ、かすかな燻香に、堅固な構造と力強い余韻。

Carmenere · Maipo, Chile · 14% · Single-vineyard excellence. 深いブラックベリー、カカオ、黒胡椒に、ベルベットの深みと磨かれた樽、単一畑の優雅さ。

Cencibel · Castilla-La Mancha, Spain · 14.5% · Silky powerful Spanish red. 完熟した黒い果実、バルサミックなスパイス、絹のような力強さに、長く洗練された余韻。

Sangiovese · Tuscany, Italy · 14% · Noble Tuscan riserva. サワーチェリー、タバコ、ドライハーブに、しっかりしたトスカーナの骨格と旨みの持続。

Saperavi · Codru, Moldova · 14.5% · Powerful reserve red. ブラックベリー、ダークチェリー、甘いスパイスに、密度ある質感と長く優雅な余韻。

Cabernet Sauvignon · Codru, Moldova · 14.5% · Powerful collector Cabernet. カシス、黒鉛、ドライミントに、高貴なタンニンと深く持続する構造。

Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot · Maipo Valley, Chile · 13% · Bordeaux-style Chilean. カシス、ダークチェリー、タバコの葉に、磨かれた構造と幾層もの深み、長く洗練された余韻。

Lambrusco · Emilia-Romagna, Italy · 8% · Sweet sparkling red. ブラックチェリー、野生のベリー、やわらかなスミレに、穏やかな泡と滑らかな甘い余韻。

Viura, Malvasía · Rioja, Spain · 11.5% · Light sweet white. 白い花、完熟りんご、柑橘の皮に、繊細な甘みと軽やかな爽快さ。

Muscat · Western Cape, South Africa · 10.5% · Sweet aromatic dessert wine. 干し杏、キャラメル、オレンジの花に、絹のような甘みと爽やかなバランス。

スパークリング、白、ロゼ、赤を各75 mlで1杯ずつ：Cricova Crisecco Brut、Woolshed Sauvignon Blanc、Mateus The Original Rosé、Cricova Codru Cabernet Sauvignon。

ブリュットからドゥミセック、甘口まで75 mlを4杯：Cricova Crisecco Brut、Cricova Lacrima Dulce、Arione Contessa Brut、Lambrusco di Modena DOP Rosso Amabile。

シグネチャーの赤4種を各75 mlで：Boscarelli Rosso di Montepulciano、Individo Saperavi、Masseria Li Veli Primonero Negroamaro、Woolshed Cabernet Sauvignon。

プレミアムな赤5種を各75 mlで：Woolshed Cabernet Sauvignon、Boscarelli Rosso di Montepulciano、Masseria Li Veli Primonero Negroamaro、Individo Saperavi、Pago Florentino Arzuaga 2020。

Traditional Port blend · Douro, Portugal · 19% · Oxidative fortified wine. 干しイチジク、キャラメリゼしたくるみ、オレンジピールに、まろやかな温もりと優雅な深み。

Moscato · Codru, Moldova · 41% · Aromatic grape distillate. オレンジの花、ぶどうの皮、甘いスパイスに、まろやかな温もりと芳しい立ち上がり。

Plum distillate · Codru, Moldova · 40% · Plum eau-de-vie. 完熟すもも、アーモンドの核、温かなスパイスに、クリーンな強さと長いドライな余韻。

Grape brandy · Tiraspol, Moldova · 40% · Aged XO brandy. 干し杏、バニラを帯びた樽、ローストナッツに、まろやかな温もりと磨かれた熟成の深み。

Marula fruit cream liqueur · Western Cape, South Africa · 17% · Cream dessert digestif. キャラメルクリーム、バニラ、やわらかなエキゾチックフルーツに、絹の甘みと滑らかな余韻。

ラム、バニラシロップ、クランベリーシロップ、ココナッツクリーム、ピーチジュース

ジン、カンパリ、ベルモット

アペロール、プロセッコ、ソーダウォーター

ウォッカ、ラム、トリプルセック、テキーラ、ライムジュース、コーラ

ラム、マリブ、パイナップルジュース、ココナッツクリーム

ミントの葉、シロップ、フレッシュライムジュース、ラム、ソーダ

ラム、アプリコットリキュール、オレンジリキュール、アーモンドシロップ、パイナップルジュース、オレンジジュース、アンゴスチュラ

ラム、チェリーリキュール、ライチリキュール、パッションフルーツシロップ、パイナップルジュース

ラム、マリブ、マンゴージュース、砂糖

レッドベルモット、カンパリ、ソーダウォーター、オレンジジュース

ウォッカ、トリプルセック、ライムジュース、クランベリーシロップ

ウォッカ、アプリコットリキュール、クランベリーシロップ、オレンジジュース

ラム、ブルーキュラソー、スプライト、ライムジュース

テキーラ、オレンジジュース、グレナデン

ラム、トリプルセック、パイナップルジュース、ライムジュース、グレナデン、アーモンドシロップ

バーボン、アブサン、コニャック、アンゴスチュラ、砂糖

ジン、ウォッカ、ベルモット

ウイスキー、アンゴスチュラ、砂糖

ウォッカ、ドライベルモット、オリーブ

ドランブイ、ウイスキー

トマトジュース、ライムジュース、タバスコ、ウォッカ

ジン、トリプルセック、ベネディクティン、チェリーブランデー、ライムジュース、パイナップルジュース、グレナデン、アンゴスチュラ

メロン、砂糖、ウォッカ、ブルーキュラソー

ブランデー、ライムジュース、グレナデン

ウォッカ、オレンジジュース、グレナデン

イエーガーマイスター、レッドブル

イエーガーマイスター、オレンジジュース、グレナデン

ジン、トリプルセック、ライムジュース

ブランデー、カカオリキュール、生クリーム、ナツメグ

ウォッカ、マリブ、ブルーキュラソー、オレンジジュース、グレナデン

カルーア、ベイリーズ、トリプルセック、サンブーカ

リモンチェッロ、カルーア、マンゴージュース

サンブーカ、ベイリーズ、グレナデン、アブサン

サンブーカ、テキーラ、アブサン、ブルーキュラソー、ベイリーズ

アブサン、蜂蜜、ライムジュース

ウォッカ、ベルモット、ベイリーズ、グレナデン

サンブーカ、コーヒー

アブサン、キャラメルシロップ

ウォッカ、オレンジジュース

ウォッカ、コーラ

ウォッカ、レッドブル

ウォッカ、トニック

ウイスキー、コーラ

ジン、トニック

ジン、スプライト

ラム、コーラ

ミントの葉、シロップ、フレッシュライムジュース、ソーダ

トマトジュース、レモンジュース、ウスターソース、タバスコ、塩、黒胡椒

マンゴー、オレンジジュース、レモンジュース、パッションフルーツジュース、スパークリングウォーター

いちご、ココナッツクリーム、パイナップルジュース

ココナッツクリーム、パイナップルジュース

砂糖、蜂蜜、パイナップルジュース、パイナップルの果肉、ミネラルウォーター、バニラ

150 mlを4杯。店の樽を一巡できる注文。