La Villa Art Restaurant

冰镇生食，可选 6 只或 12 只，佐血腥玛丽调味。

西班牙黑蹄火腿窖藏 36 个月，切得极薄，室温下几近透明。

手工切制的生金枪鱼，可选 chirimichi 或血腥玛丽调味，点单时告知即可。

一板四款芝士，佐蒜香蘸酱。

烤面包片，铺番茄青酱与伊比利亚火腿。

风干鸡肉、鸵鸟、鳄鱼与蛙肉同盘——配啤酒时最有话题的一碟。

以青蒜黄油焗制——记得配面包，黄油才是主角。

蒜与橄榄油煸香的鲜虾，端上桌时仍在冒泡。

软嫩章鱼铺在水煮土豆上，按加利西亚做法淋橄榄油。

整块芝士烤至流心，佐后厨自制果酱。

香脆鱿鱼圈配蒜香蛋黄酱，西班牙酒吧的经典下酒菜。

西班牙红肠慢炖至酱汁浓郁——分量虽小，吃着却像主菜。

带皮厚切烘烤，边缘酥脆、内里绵软。

泰式海鲜酸辣汤，酸与辣势均力敌。

牛肉红菜汤，按传统配面包与腌猪脂。

西班牙香肠、帕玛森、辣椒、红椒粉、蒜、罗勒与番茄，铺在番茄底酱和马苏里拉上。

招牌披萨：粉金枪鱼、芝麻菜与芝麻铺在小葱与番茄之上，更像铺满沙拉的薄饼。

番茄底酱、马苏里拉、番茄与罗勒。

番茄与罗勒青酱作底，出炉后再铺上 150 克新鲜水牛芝士。

牛肉、墨西哥辣椒、洋葱、番茄与蒜，铺在番茄底酱和马苏里拉上。

萨拉米、油渍番茄干与蒜，铺在番茄底酱和马苏里拉上。

蓝纹芝士、切达、蒙契格与帕玛森，层层叠在马苏里拉之上。

菠萝、鸡肉火腿与番茄，铺在番茄底酱和马苏里拉上。

整块 150 克卡门贝尔与番茄、罗勒同烤，在炉中化开铺满饼底。

金枪鱼、红葱、橄榄、酸豆与番茄，铺在番茄底酱和马苏里拉上。

150 克新鲜水牛布拉塔撕开铺在滚烫饼底上，底下是罗勒与番茄。

虾、鱿鱼、贝类与大扇贝同上一张饼，佐橄榄与小葱。

入炉前对折封口，内里是鸡肉火腿、油渍番茄与红椒粉。

以酸奶油替代番茄酱，内馅是培根、鸡肉、洋葱与蘑菇。

格鲁吉亚船形饼：自制芝士、两枚鸡蛋与黄油，趁热在桌边搅匀。

墨汁染黑的意面配青口——这一盘本身就是照片。

那不勒斯做法：鱼柳在自身汤汁中与番茄、橄榄同煮。

藏红花米饭现点现做，连锅上桌——请给后厨足够时间。

1.2 公斤脆皮猪肘——啤酒不用想就该点。

取自里脊最厚的中段——整个牛排吧就是围着它开的。

半公斤烤虾、青口、鱿鱼、章鱼与生蚝同盘，配数款蘸酱。

半公斤炭烤——香肠、串烧与肋排同板，配蘸酱。

牛胸腩低温慢煮至一拨即散，再夹进面包。

任意汉堡可加芝士、鸡蛋、培根或薯条。

酸奶配蒜与香草。

后厨自制辣酱，250 毫升瓶装，可带走。

自制腌三文鱼配两枚水波蛋、自制芝士牛油果吐司、可颂或黄油面包与水果。含茶或咖啡。

鸡肉蘑菇馅薄饼芝士焗，配酸奶、水果与可颂或黄油面包。含茶或咖啡。

蔬菜蛋卷配蒜香蛋黄酱与番茄烤面包片，佐酸奶、水果与可颂或黄油面包。含茶或咖啡。

格兰诺拉、酸奶、水果、蜂蜜与坚果。含茶或咖啡。

番茄底酱、马苏里拉、番茄与罗勒，22 厘米饼底。

在桌边切开，中心即刻流出；配焦糖酱与香草冰淇淋。

香草、巧克力、草莓或芒果，一次一球。

Blend · Cricova, Moldova · 11.5% · Crisp elegant sparkling. 白色花香、清脆果园果实与细致的面包皮气息，气泡细密活泼。

Blend · Cricova, Moldova · 11% · Sweet sparkling. 洋槐蜜、熟桃与糖渍柑橘，带柔和的花香甜意。

Blend · Piemonte, Italy · 11% · Fine Italian brut. 金苹果、杏仁酥点与柑橘精油，配皮埃蒙特式细腻慕斯。

Chenin Blanc · Western Cape, South Africa · 11.5% · Fresh dry sparkling. 青苹果、热带水果与柑橘，气泡活跃，收尾清爽明亮。

Pinot Noir blend · Cricova, Moldova · 12% · Traditional method rosé. 野草莓、红醋栗与玫瑰花瓣，慕斯绵密，带精致烘焙层次。

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier · Champagne, France · 12% · Prestige vintage Champagne. 青苹果、烘烤布里欧与柑橘精油，矿物感锋利，余韵异常绵长。

Sauvignon Blanc · South Eastern Australia · 12.5% · Fresh dry white. 百香果、青柠与鲜香草，酸度明快，柑橘尾韵干净。

Riesling · Mosel, Germany · 12% · Crisp aromatic dry. 青柠皮、青苹果与白桃，酸度明快，矿物感清晰。

Chardonnay · Maipo, Chile · 13% · Soft rounded white. 黄李、熟梨与柔和香草奶油，口感圆润，清新温和。

Sauvignon Blanc · Marlborough, New Zealand · 13% · Explosive aromatic white. 醋栗、青柠叶与新割青草，清新凌厉，柑橘余韵悠长。

White blend · Piemonte, Italy · 11% · Soft fruity, softly sparkling. 白花、鲜果与柔和柑橘，气泡活泼，清新明亮。

Melon de Bourgogne · Loire, France · 12% · Mineral seafood white. 柠檬皮、生蚝壳与海风咸感，结构精瘦，与海鲜格外相配。

Sauvignon Blanc · Maipo, Chile · 13% · Zesty herbaceous white. 百香果、西柚白瓤与鲜香草，酸度明快，轮廓精准。

Riesling · Mosel, Germany · 11% · Off-dry aromatic white. 青柠、青桃与湿板岩，微甜多汁而平衡，摩泽尔式优雅。

Silvaner · Franken, Germany · 12.5% · Mineral gastronomic white. 青苹果、鲜香草与冷冽岩石矿物感，干型精准得惊人。

Baga, Rufete, Tinta Barroca · Bairrada, Portugal · 11% · Soft fruity rosé. 野草莓、红色浆果与柔和柑橘，酸度清新活泼。

Garnacha · Montsant, Spain · 13.5% · Fresh Mediterranean rosé. 鲜草莓、粉红西柚与地中海香草，矿物感丝滑。

Pinot Grigio · Veneto, Italy · 12.5% · Orange wine. 血橙、干玫瑰与红苹果皮，佐餐平衡优雅。

Sangiovese · Tuscany, Italy · 13.5% · Elegant Tuscan red. 野樱桃、皮革与托斯卡纳香草，咸鲜深邃，单宁如丝。

Cabernet Sauvignon, Merlot · Codru, Moldova · 13% · Smooth earthy red. 深樱桃、干香草与雪松香料，质地光滑，收尾带泥土气。

Cabernet Sauvignon · South Eastern Australia · 13.5% · Smooth medium-bodied red. 黑加仑、深李与温和香料，单宁柔和，收尾圆润。

Saperavi · Codru, Moldova · 14% · Dense spicy red. 黑李、林间浆果与淡淡烟熏，质地厚实，泥土香料余味悠长。

Negroamaro · Puglia, Italy · 14% · Velvet Southern Italian red. 黑樱桃、可可与地中海香草，质地丝绒，南意的温暖深度。

Sangiovese · Tuscany, Italy · 13% · Light Tuscan red. 红樱桃、紫罗兰与干香草，香料柔和，托斯卡纳式清新。

Bonarda · Lombardy, Italy · 13% · Juicy easy-drinking red. 蓝莓、黑樱桃与多汁酸度，轻松易饮，讨喜活泼。

Carmenere · Maipo, Chile · 13.5% · Velvet spicy red. 黑莓、可可与青胡椒，质地丝绒，带智利香料气息。

Barbera · Piedmont, Italy · 13.5% · Vibrant and juicy. 酸樱桃、紫罗兰与甜香料，酸度明快，充满活力。

Sangiovese, Merlot · Marche, Italy · 13.5% · Smooth structured Italian red. 黑樱桃、干香草与柔和可可，质地圆润，意式咸鲜深度。

Malbec, Syrah · Codru, Moldova · 13.5% · Juicy spicy red. 黑莓果酱、紫罗兰与黑胡椒，口感丝绒，收尾顺滑。

Merlot, Cabernet Sauvignon · Codru, Moldova · 13.5% · Round structured red. 黑加仑、黑樱桃与可可，橡木温润，收尾咸鲜精致。

Primitivo · Puglia, Italy · 14.5% · Rich plush Primitivo. 黑莓果酱、甜香料与黑巧克力，丰腴饱满，暖意悠长。

Cabernet Sauvignon, Merlot, Saperavi · Codru, Moldova · 14% · Structured oak-aged red. 黑加仑、烟草与黑巧克力，橡木华贵，结构开阔。

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz · Vinho Verde, Portugal · 14% · Dense polished Portuguese red. 深色浆果、可可碎与林间香料，葡式深度厚实，单宁光洁，收尾开阔优雅。

Pinot Noir · Marlborough, New Zealand · 13.5% · Elegant silky Pinot Noir. 纯净樱桃、蔓越莓与细腻香料，单宁如丝，凉爽气候的优雅绵延。

Merlot, Cabernet Sauvignon · Bordeaux, France · 14% · Elegant Bordeaux. 黑加仑、雪松与石墨，波尔多式层次细腻，结构光洁。

Garnacha, Cabernet Sauvignon · Montsant, Spain · 14.5% · Powerful Mediterranean red. 黑樱桃、黑加仑与甜香料，丝绒深度，单宁光洁，地中海暖意悠长。

Malbec · Maipo, Chile · 14% · Powerful old-vine Malbec. 黑色果实、紫罗兰与淡淡烟熏，结构坚实，收尾有力。

Carmenere · Maipo, Chile · 14% · Single-vineyard excellence. 深邃黑莓、可可与黑胡椒，丝绒深度，橡木光洁，单一园的优雅。

Cencibel · Castilla-La Mancha, Spain · 14.5% · Silky powerful Spanish red. 熟透的深色果实、香脂香料与丝滑力量，余韵悠长精致。

Sangiovese · Tuscany, Italy · 14% · Noble Tuscan riserva. 酸樱桃、烟草与干香草，托斯卡纳骨架坚实，咸鲜绵长。

Saperavi · Codru, Moldova · 14.5% · Powerful reserve red. 黑莓、深樱桃与甜香料，质地厚实，收尾优雅悠长。

Cabernet Sauvignon · Codru, Moldova · 14.5% · Powerful collector Cabernet. 黑加仑、石墨与干薄荷，单宁高贵，结构深邃持久。

Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot · Maipo Valley, Chile · 13% · Bordeaux-style Chilean. 黑加仑、深樱桃与烟叶，结构光洁，层次深邃，余韵悠长精致。

Lambrusco · Emilia-Romagna, Italy · 8% · Sweet sparkling red. 黑樱桃、野生浆果与柔和紫罗兰，气泡轻盈，收尾甜润顺滑。

Viura, Malvasía · Rioja, Spain · 11.5% · Light sweet white. 白花、熟苹果与柑橘皮，甜味细致，收尾轻盈清爽。

Muscat · Western Cape, South Africa · 10.5% · Sweet aromatic dessert wine. 杏干、焦糖与橙花，甜味丝滑，由清新感取得平衡。

起泡、白、桃红与红各一杯，每杯 75 毫升：Cricova Crisecco Brut、Woolshed Sauvignon Blanc、Mateus The Original Rosé 与 Cricova Codru Cabernet Sauvignon。

四杯 75 毫升，涵盖天然干型、半干与甜型起泡：Cricova Crisecco Brut、Cricova Lacrima Dulce、Arione Contessa Brut 与 Lambrusco di Modena DOP Rosso Amabile。

四款招牌红酒，每杯 75 毫升：Boscarelli Rosso di Montepulciano、Individo Saperavi、Masseria Li Veli Primonero Negroamaro 与 Woolshed Cabernet Sauvignon。

五款高端红酒，每杯 75 毫升：Woolshed Cabernet Sauvignon、Boscarelli Rosso di Montepulciano、Masseria Li Veli Primonero Negroamaro、Individo Saperavi 与 Pago Florentino Arzuaga 2020。

Traditional Port blend · Douro, Portugal · 19% · Oxidative fortified wine. 无花果干、焦糖核桃与橙皮，暖意柔和，深度优雅。

Moscato · Codru, Moldova · 41% · Aromatic grape distillate. 橙花、葡萄皮与甜香料，暖意柔和，香气上扬。

Plum distillate · Codru, Moldova · 40% · Plum eau-de-vie. 熟李、杏仁核与暖香料，力度纯净，收尾干长。

Grape brandy · Tiraspol, Moldova · 40% · Aged XO brandy. 杏干、香草橡木与烤坚果，暖意醇和，陈年深度光洁。

Marula fruit cream liqueur · Western Cape, South Africa · 17% · Cream dessert digestif. 焦糖奶油、香草与柔和异域果香，甜味丝滑，余味绵柔。

朗姆酒、香草糖浆、蔓越莓糖浆、椰浆、桃汁

金酒、金巴利、味美思

阿佩罗、普罗塞克、苏打水

伏特加、朗姆酒、橙皮酒、龙舌兰、青柠汁、可乐

朗姆酒、马利宝、菠萝汁、椰浆

薄荷叶、糖浆、鲜榨青柠汁、朗姆酒、苏打水

朗姆酒、杏子利口酒、香橙利口酒、杏仁糖浆、菠萝汁、橙汁、安高天娜苦精

朗姆酒、樱桃利口酒、荔枝利口酒、百香果糖浆、菠萝汁

朗姆酒、马利宝、芒果汁、糖

红味美思、金巴利、苏打水、橙汁

伏特加、橙皮酒、青柠汁、蔓越莓糖浆

伏特加、杏子利口酒、蔓越莓糖浆、橙汁

朗姆酒、蓝橙酒、雪碧、青柠汁

龙舌兰、橙汁、红石榴糖浆

朗姆酒、橙皮酒、菠萝汁、青柠汁、红石榴糖浆、杏仁糖浆

波本、苦艾酒、干邑、安高天娜苦精、糖

金酒、伏特加、味美思

威士忌、安高天娜苦精、糖

伏特加、干味美思、橄榄

杜林标、威士忌

番茄汁、青柠汁、塔巴斯科辣酱、伏特加

金酒、橙皮酒、廊酒、樱桃白兰地、青柠汁、菠萝汁、红石榴糖浆、安高天娜苦精

蜜瓜、糖、伏特加、蓝橙酒

白兰地、青柠汁、红石榴糖浆

伏特加、橙汁、红石榴糖浆

野格、红牛

野格、橙汁、红石榴糖浆

金酒、橙皮酒、青柠汁

白兰地、可可利口酒、奶油、肉豆蔻

伏特加、马利宝、蓝橙酒、橙汁、红石榴糖浆

甘露咖啡酒、百利甜、橙皮酒、参布卡

柠檬酒、甘露咖啡酒、芒果汁

参布卡、百利甜、红石榴糖浆、苦艾酒

参布卡、龙舌兰、苦艾酒、蓝橙酒、百利甜

苦艾酒、蜂蜜、青柠汁

伏特加、味美思、百利甜、红石榴糖浆

参布卡、咖啡

苦艾酒、焦糖糖浆

伏特加、橙汁

伏特加、可乐

伏特加、红牛

伏特加、汤力水

威士忌、可乐

金酒、汤力水

金酒、雪碧

朗姆酒、可乐

薄荷叶、糖浆、鲜榨青柠汁、苏打水

番茄汁、柠檬汁、伍斯特酱、塔巴斯科辣酱、盐、黑胡椒

芒果、橙汁、柠檬汁、百香果汁、气泡水

草莓、椰浆、菠萝汁

椰浆、菠萝汁

糖、蜂蜜、菠萝汁、菠萝块、矿泉水、香草

四杯 150 毫升——一轮喝遍店里的扎啤。