Lẩu Gà Lá É Phú Yên

푸옌 지방 명물, 향긋한 라애 잎과 끓인 반 마리 치킨 전골.

방목 토종닭 한 마리로 만든 세 가지 요리.

새콤한 라장 잎을 넣은 치킨 전골.

방목 토종닭 한 마리로 만든 두 가지 요리.

작은 토종 밴텀닭을 통째로 쪄 쫄깃하고 단맛을 살렸습니다.

작은 토종 밴텀닭 한 마리를 두 가지 방식으로 조리.

닭 날개 2개를 넣은 전골.

튀긴 닭 날개 2개로 만든 샐러드.

피시소스로 튀긴 닭 날개.

새콤달콤한 타마린드 소스 닭 날개.

전골에 곁들이는 미성숙 계란.

미성숙 계란을 아스파라거스와 볶았습니다.

미성숙 계란을 매콤한 후추 소스에.

아스파라거스 마늘 볶음.

아스파라거스와 소고기 볶음.

마늘버터로 볶은 닭 연골.

피시소스로 볶은 닭 연골.

소금으로 볶은 닭 연골.

닭 내장을 수세미와 함께 볶았습니다.

닭 내장을 레몬그라스와 고추로 볶았습니다.

닭 내장을 죽순과 함께 볶았습니다.

닭 내장을 여주(쓴오이)와 함께 볶았습니다.

닭 내장을 넣어 끓인 쌀죽.

라우람(베트남 고수)과 끓인 닭발.

파기름을 얹은 닭발찜.

양파와 라우람을 곁들인 닭발 샐러드.

부드러운 아기 오징어 전골.

모둠 해물 전골.

몽떠이(말라바시금치)를 곁들인 소고기 전골.

후추 육수에 끓인 돼지 혀.

봉라우(스와이) 생선 전골.

새콤한 식초 육수에 데친 소고기를 라이스페이퍼에 채소와 함께 싸 먹는 요리.

큐브로 썬 소고기를 양파·후추와 센 불에 볶은 요리.

양념한 소고기를 볶은 참깨와 함께 구운 요리.

소고기를 파프리카·양파·토마토와 새콤달콤 소스에 볶은 요리.

부드럽게 삶은 소 힘줄을 새콤한 갓절임과 볶은 요리.

삶은 소 힘줄을 신선한 갓과 볶은 요리.

삶은 소 힘줄을 각종 버섯과 볶은 요리.

돼지 곱창을 후추를 듬뿍 넣어 뭉근히 조린 요리.

돼지 곱창을 파와 생강과 함께 찐 요리.

돼지 곱창을 고추소금 양념에 구운 요리.

돼지 곱창을 새콤한 갓절임과 볶은 요리.

돼지 곱창을 숙주와 부추와 볶은 요리.

돼지 곱창을 생강황과 볶은 요리.

돼지 곱창을 양파와 채소와 볶은 요리.

돼지 곱창을 새콤달콤 소스에 볶은 요리.

새콤하고 매운 개구리 전골.

개구리 다리를 향긋한 버터에 노릇하게 튀긴 요리.

개구리 다리를 고추소금 양념에 구운 요리.

개구리 다리를 향긋한 레몬그라스와 고추에 볶은 요리.

살짝 익힌 소고기를 양파·허브·땅콩·새콤한 소스에 무친 요리.

개구리 살을 양파와 베트남 허브 라우람에 무친 요리.

새우와 오징어를 채소·새콤한 소스에 무친 요리.

새우를 레몬그라스·라임·고추로 태국식으로 무친 요리.

긴 뼈 갈비를 하우스 양념에 재워 숯불에 구운 요리.

신선한 조개를 레몬그라스와 찐 요리; 시가.

진한 소 골수를 계란과 함께 찐 요리; 시가.