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restaurant

MáMìTa Kitchen & Wine

位于白藤街的小型开放式厨房餐室，以店主母亲 Má Tan 命名。菜单每天随当季本地食材更换，酒单以自然酒为主；设有主厨吧台四座、十人长桌与露台。

95/1A Bạch Đằng, Tân Tiến, Nha Trang, Khánh Hòa打开地图

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MáMìTa 炭烤海鲜拼盘

六款炭烤海鲜，随当日渔获而定——以店名命名的招牌拼盘。

热门

1.490.000 VND

387 CNY

炭烤虎虾

虎虾炭火直烤，佐香茅酱汁，撒橙色飞鱼子。

260.000 VND

67 CNY

芽庄租房

AI 智能筛选 Chợ Tốt、Batdongsan、Alonhadat 和 Facebook 房源，全部集中在一个频道。

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MáMìTa 皇家炭烤海鲜拼盘

同样六款炭烤海鲜，另加龙虾——为庆祝的一桌准备。

2.690.000 VND

698 CNY

澳洲 MB4+ 上脑心（350 克）

澳洲 MB4+ 上脑心炭火烤制，350 克，可选一款酱汁与一款配菜。

800.000 VND

208 CNY

加利西亚西冷 MB3+（300 克）

加利西亚西冷 MB3+，300 克，炭火烤制，含一款酱汁与一款配菜。

730.000 VND

190 CNY

加利西亚肋眼 MB3+（300 克）

加利西亚肋眼 MB3+，300 克，油花更密的部位，含一款酱汁与一款配菜。

880.000 VND

228 CNY

澳洲高级 T 骨（550–600 克）

澳洲高级 T 骨牛排 550–600 克，一根骨上兼有西冷与菲力，适合分享。含两款酱汁与一款配菜。

1.390.000 VND

361 CNY

桌边现烤 A5 鹿儿岛西冷（120 克）

A5 鹿儿岛西冷 120 克，在餐桌上现烤，配 chẩm chéo 蘸酱、芥末、香菜与姜味酱油。

1.700.000 VND

441 CNY

A5 鹿儿岛西冷

A5 鹿儿岛西冷炭火烤制，配信州一味噌、松露蛋黄酱、烤蒜与脆口山葵。

3.100.000 VND

805 CNY

炭烤章鱼

章鱼直接上炭火，铺在咸香的日本南瓜上，配小葱与 X.O 叻沙酱。

热门

235.000 VND

61 CNY

牛肉他他基

牛肉大火锁边、切成半生薄片，佐腌青苹果、柚子橙醋与蒜片。

热门

245.000 VND

64 CNY

蘑菇鹰嘴豆泥

顺滑的蘑菇鹰嘴豆泥，配芽庄腌鳀鱼、辣椒油与黑蒜。

200.000 VND

52 CNY

鳗鱼汁鸡肉沙拉

鳗鱼汁鸡肉配彩椒、黄瓜、圣女果与西兰花，淋蜂蜜芥末酱。

210.000 VND

55 CNY

石斑鱼 kizami

石斑鱼佐味噌芥末酱，配莲藕姜与腌蛋黄，咸鲜带劲。

235.000 VND

61 CNY

布拉塔沙拉

布拉塔奶酪配有机番茄与芝麻菜，淋柚子酸奶酱。

290.000 VND

75 CNY

红石斑他他基

红石斑轻炙，配墨西哥辣椒酱汁、柚子啫喱、香菜、红辣椒与香脆糙米。

310.000 VND

80 CNY

法式经典肉批

青胡椒与迷迭香鸭肉批（110 克），搭配法式经典猪肉酱，佐面包与酸黄瓜。

400.000 VND

104 CNY

法国奶酪拼盘

四款法国奶酪，配自制佐料与烤面包；具体品种视到货情况而定。

420.000 VND

109 CNY

冷肉拼盘

西班牙腊肠 Chorizo Cular、Salchichón Cular、帕尔马火腿、黑曼彻格与帕玛森，配希腊酸奶。

235.000 VND

61 CNY

每日鲜鱼

当日到港的鲜鱼，配意式烩饭。

热门

280.000 VND

73 CNY

香煎带子

带子煎至焦香，配芦笋、味噌奶油、香草油与面包。

热门

280.000 VND

73 CNY

香煎鱼配芽庄特色米饭与加勒比酱

香煎鱼佐芽庄特色米饭，以加勒比酱统合风味。

310.000 VND

80 CNY

鲍鱼烧乌冬

乌冬与鲍鱼、鳗鱼、鲜虾同炒，沙嗲酱调味，配嫩西兰花。

345.000 VND

90 CNY

鳗汁炖牛膝

小牛腱炖至脱骨，裹上鳗鱼酱汁，配土豆泥与炒蘑菇。

990.000 VND

257 CNY

松露香菇宽面（素）

松露与香菇宽面——本菜单上的素食之选，香气最沉。

250.000 VND

65 CNY

越式牛腩炖宽面

越南 bò kho 香茅八角炖牛肉，这次不配法棍，而是拌宽面。

310.000 VND

80 CNY

烧肉风椰奶三文鱼意面

三文鱼意面裹烧肉调味的椰奶酱，甜香、烟熏、浓郁并存。

370.000 VND

96 CNY

炭烤玉米笋

玉米笋炭火烤出焦边，配芥末叻沙酱。

130.000 VND

34 CNY

炭烤花椰菜

整颗花椰菜上炭火烤制，佐黄瓜辣酱解腻。

140.000 VND

36 CNY

丝绒黄油土豆泥

120.000 VND

31 CNY

炭烤南瓜

南瓜烤到回甜，配坚果碎、酸奶油与咖喱油。

150.000 VND

39 CNY

烤嫩西兰花

嫩西兰花上火烤香，淋柚子酸奶酱。

150.000 VND

39 CNY

Patate 薯条

薯条配培根与蒜香蛋黄酱。

140.000 VND

36 CNY

酱汁

芥末酱

70.000 VND

18 CNY

Chẩm chéo 蘸酱

70.000 VND

18 CNY

豆豉蒜香

70.000 VND

18 CNY

蘑菇酱

70.000 VND

18 CNY

波尔多酱

70.000 VND

18 CNY

金兰芒果西米露

金兰芒果西米露，配柚子果肉与一线椰油。

150.000 VND

39 CNY

味噌焦糖布丁

焦糖布丁以味噌带出咸香，配椰香班兰冰淇淋。

120.000 VND

31 CNY

MáMìTa 巧克力慕斯

巧克力慕斯配当季水果与香草奶油，本店招牌甜点。

160.000 VND

42 CNY

Unico Zelo Sea Foam, Australia · Vermentino, Fiano

1.750.000 VND

454 CNY

Yettie and the Kokonut Bubbles, McLaren Vale, Australia · Savagnin

2.850.000 VND

740 CNY

Milan Nestarec Danger 380 Volts, Moravia, Czech Republic · Müller-Thurgau, Neuburger, Muscat, Cabernet Sauvignon

4.200.000 VND

1,090 CNY

Unico Zelo Jade & Jasper, Riverland, Australia · Fiano

1.900.000 VND

493 CNY

Kindeli Luna Nueva, Nelson, New Zealand · Chenin Blanc, Chardonnay

2.100.000 VND

545 CNY

Unico Zelo Troppo Pinot Gris, Australia · Pinot Gris

1.750.000 VND

454 CNY

Kindeli Blanco, Nelson, New Zealand · Sauvignon Blanc, Riesling

1.750.000 VND

454 CNY

Momento Mori Fistful of Flowers, Victoria, Australia · Moscato Giallo, Vermentino

2.350.000 VND

610 CNY

Partida Creus Blanco Natural, Bonastre, Spain · Garnatxa Blanca, Macabeu, Xarel·lo

2.250.000 VND

584 CNY

Podere Pradarolo Vej Bianco Antico, Emilia-Romagna, Italy · Malvasia di Candia Aromatica

2.700.000 VND

701 CNY

Momento Mori Staring at the Sun, Victoria, Australia · Fiano, Vermentino, Malvasia, Moscato Giallo

3.450.000 VND

896 CNY

Hither & Yon Carignan, Australia · Grenache

1.450.000 VND

376 CNY

Kindeli Tinto, Nelson, New Zealand · Pinot Noir, Pinot Gris, Riesling

1.660.000 VND

431 CNY

Unico Zelo Fresh A.F, Riverland & Adelaide Hills, Australia · Nero d'Avola, Zibibbo

1.800.000 VND

467 CNY

Podere Pradarolo Velius Asciutto, Emilia-Romagna, Italy · Barbera

2.650.000 VND

688 CNY

The Other Right Unfurl, Adelaide Hills, Australia · Shiraz

2.700.000 VND

701 CNY

Momento Mori The Incline, Victoria, Australia · Syrah

3.400.000 VND

883 CNY

Dea Del Mare, Vino Spumante Extra Dry, Prosecco DOP · Glera

1.050.000 VND

273 CNY

Cava Vega Medien Brut Nature, Organic, Spain · Maccabeo, Chardonnay

1.400.000 VND

363 CNY

Codorniu, Brut Nature, DO Cava, Spain · Maccabeo, Xarel·lo, Parellada

1.500.000 VND

389 CNY

Charles Mignon, Brut Premium Reserve, France · Chardonnay, Meunier, Pinot Noir

3.100.000 VND

805 CNY

Taittinger, Brut Reserve, France · Chardonnay, Meunier, Pinot Noir

4.300.000 VND

1,116 CNY

J.M. Labruyere "Page Blanche" Blanc de Blancs, Grand Cru, France · Chardonnay, Meunier, Pinot Noir

6.000.000 VND

1,558 CNY

Croix Du Pin, Languedoc, France · Sauvignon Blanc

杯

160.000 VND

42 CNY

瓶

750.000 VND

195 CNY

De Bortoli, The Accomplice, Riverina, Australia · Chardonnay

杯

180.000 VND

47 CNY

瓶

850.000 VND

221 CNY

Purato, Pinot Grigio Catarratto "Organic", IGT Terre Sicilia, Italy · Pinot Grigio, Catarratto

1.180.000 VND

306 CNY

Babich, Fam Estates, Marlborough, New Zealand (Vegan & Organic) · Sauvignon Blanc

1.650.000 VND

428 CNY

Miguel Torres, Andica Reserva, Curico Valley, Chile · Gewurztraminer

1.700.000 VND

441 CNY

Gunderloch, Fritz Riesling Fruity, Rheinhessen, Germany · Riesling

1.700.000 VND

441 CNY

Villa Maria, Private Bin Sauvignon, Marlborough, New Zealand · Sauvignon Blanc

2.150.000 VND

558 CNY

Louis Jadot, Macon Villages, Grange Magnien, France · Chardonnay

2.600.000 VND

675 CNY

Domaine Laroche, Chablis, Les Chanoines, France · Chardonnay

2.990.000 VND

776 CNY

Louis Jadot, Chassagne Montrachet, France · Chardonnay

6.900.000 VND

1,791 CNY

Maison Castel, Merlot Rose, IGP d'Oc, France · Merlot

杯

210.000 VND

55 CNY

瓶

1.000.000 VND

260 CNY

Croix Du Pin, Languedoc, France · Cabernet Sauvignon

杯

160.000 VND

42 CNY

瓶

750.000 VND

195 CNY

Croix Du Pin, Languedoc, France · Merlot

杯

160.000 VND

42 CNY

瓶

750.000 VND

195 CNY

Chantecaille, Bordeaux, France · Cabernet Sauvignon, Merlot

杯

190.000 VND

49 CNY

瓶

900.000 VND

234 CNY

Willow Bridge Estate Dragonfly, Australia · Shiraz

1.200.000 VND

312 CNY

Reserve Mont Redon, Cotes du Rhone, France · Grenache, Syrah

1.650.000 VND

428 CNY

Ricasoli, Chianti DOCG, Italy · Sangiovese

1.850.000 VND

480 CNY

Susana Balbo, Crios Malbec, Uco Valley, Argentina · Malbec

1.850.000 VND

480 CNY

Pa Road, Marlborough, New Zealand · Pinot Noir

2.150.000 VND

558 CNY

Draga, Venezia Giulia IGP, Italy · Merlot

2.800.000 VND

727 CNY

Devillard/Le Renard, Bourgogne, France · Pinot Noir

3.200.000 VND

831 CNY

Trivento Golden Reserve, Argentina · Malbec

3.200.000 VND

831 CNY

Baron Edmond de Rothschild, Flechas de Los Andes Gran Malbec, Los Andes · Malbec

3.200.000 VND

831 CNY

Chateau Haut Rocher, Saint Emilion Grand Cru, France · Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon

3.750.000 VND

973 CNY

Pio Cesare, Barolo DOCG, Italy · Nebbiolo 100%

6.200.000 VND

1,610 CNY

Dassai 45 Junmai Daiginjo, 720ml

1.800.000 VND

467 CNY

Shichiken Kinunoaji Junmai Daiginjo, 720ml

2.100.000 VND

545 CNY

Yuzumon Hakuake, 300ml

日本柚子利口酒，300 毫升瓶装。

850.000 VND

221 CNY

Umepon Hakutake, 300ml

日本梅酒，300 毫升瓶装。

900.000 VND

234 CNY

PACIFIK — American Pale Ale, 6.7%, 32 IBU

120.000 VND

31 CNY

ANTARTIK — Rosemary Witbier, 5.1%, 21 IBU

120.000 VND

31 CNY

TROPIK — Mango Pale Ale, 5.0%, 20 IBU

120.000 VND

31 CNY

柚子香茅果汁

自制果汁，柚子的酸配香茅的清香——店里唯一自己做的无酒精饮品。

65.000 VND

17 CNY

Alba Natural Mineral Water

50.000 VND

13 CNY

Coca 160ml (Japan)

经典口味

50.000 VND

13 CNY

无糖

50.000 VND

13 CNY

Fanta 160ml (Japan)

葡萄

50.000 VND

13 CNY

香橙

50.000 VND

13 CNY