NGON Da Nang - Vietnamese Cuisine Restaurant

Золотистые жареные спринг-роллы по-данангски с начинкой из свинины и креветок; подаются горячими и хрустящими с лёгким соусом — местный специалитет.

Хрустящие золотистые спринг-роллы с овощной начинкой; подаются с лёгким соусом — сытная вегетарианская закуска.

Нежные роллы из рисовой бумаги с креветками, свининой, свежими травами и хрустящими овощами; подаются с лёгким соусом — освежающая изящная закуска.

Традиционные хрустящие спринг-роллы с мелкими креветками, свиным фаршем и овощами в рисовой бумаге, обжаренные до золотистой корочки. Подаются с фирменным рыбным соусом «Нгон».

Роллы из рисового теста на пару с кисло-сладкими маринованными овощами, свежей рисовой лапшой и травами Ча Куэ; подаются с соусом из соевой пасты.

Мягкие листы рисовой лапши с обжаренной говядиной, свежими травами и хрустящими овощами; подаются с соусом из соевой пасты — изысканное прочтение вьетнамской классики.

Свежий банановый цвет с креветками, свининой, травами и жареным арахисом под пикантной заправкой из рыбного соуса.

Свежая сердцевина кокосовой пальмы с отварными креветками, свининой и ароматными травами под лёгкой вьетнамской заправкой — тонкий баланс свежести и пикантности.

Шиитаке из Са Па с латуком, черри, огурцом, ананасом, зелёным перцем и луком под соусом из маракуйи.

Свежее зелёное манго с миксом морепродуктов, травами и жареным арахисом под пикантной заправкой из рыбного соуса.

Традиционная куангская рисовая лапша с нежной говядиной, ароматными травами и насыщенным бульоном; подаётся с арахисом и хрустящими рисовыми крекерами.

Центрально-вьетнамская лапша с куркумой, говядиной, креветками и кальмаром в насыщенном бульоне; сверху — свежие травы и арахис.

Лапша по-хойански с нежной свининой, зеленью, ароматными травами и хрустящими рисовыми крекерами под лёгким пикантным соусом — классика Центрального Вьетнама.

Традиционный вьетнамский суп с рисовой лапшой: долго томлённый говяжий бульон, нежные ломтики говядины и ароматные травы со свежей зеленью.

Традиционный вьетнамский суп с рисовой лапшой: прозрачный куриный бульон долгого томления, нежная курица и ароматные травы.

Ароматный рис на курином бульоне с нежной отварной курицей, свежими травами и лёгкой фирменной заправкой — изысканная версия любимой местной классики.

Жареные вонтоны с креветками и свиным фаршем; подаются с томатным соусом.

Знаменитый данангский стритфуд; подаётся с травами Ча Куэ и особым соевым соусом.

Знаменитый данангский стритфуд; подаётся с травами Ча Куэ и особым соевым соусом.

Знаменитый данангский стритфуд; подаётся с травами Ча Куэ и особым соевым соусом.

Приправленный свиной фарш на шпажках, обжаренный на гриле до лёгкой корочки; подаётся со свежими травами и изысканным соусом.

Приправленный креветочный фарш на палочках сахарного тростника, обжаренный на гриле; подаётся со свежими травами и лёгким соусом — изысканный вьетнамский деликатес.

Традиционный данангский суп с дамплингами, кисло-сладкий на вкус, с ароматными травами Ча Куэ и морепродуктами.

Золотистый хрустящий блинчик из рисовой муки с креветками, свининой и ростками фасоли; подаётся со свежими травами и лёгким соусом.

Сибас с хрустящей кожей, обжаренный до совершенства; подаётся с изысканным соусом чили, сезонными овощами и хрустящей полентой.

Деликатно маринованный сибас, запечённый в банановом листе для сочности и аромата, с лёгкой чили-глазурью. Подаётся с клейким рисом, свежим манго и сезонными овощами.

Нежная утка, медленно томлённая в ароматном персиковом вине: насыщенный, деликатно душистый соус с лёгкой сладостью. Подаётся с рисом и сезонными овощами.

Маринованная говядина, запечённая в бамбуковых трубках: деликатный дымный аромат при сохранении нежности и натурального вкуса. Подаётся с рисом и сезонными овощами.

Маринованные свиные рёбра на гриле под соусом из зелёного перца; подаются с местными пикулями и фирменным жареным рисом.

Нежная свиная грудинка, медленно томлённая в глиняном горшочке с карамелизованным рыбным соусом: насыщенная солоновато-сладкая глазурь. Подаётся с рисом.

Сочные креветки, обжаренные с морской солью и чили: смелая острота, пикантный хруст и природная сладость. С фирменным жареным рисом.

Сочные тигровые креветки, обжаренные в ароматном чесночном масле, с деликатной сливочной ноткой и изысканным гарниром.

Нежный кальмар, обжаренный в изысканном соусе чили: сбалансированная гармония мягкой остроты и пикантной глубины.

Нежный куриный рулет, обжаренный до золотистой корочки; подаётся с изысканным соусом чили и сезонными овощами.

Маринованный баклажан на гриле с дымным ароматом, зелёным луком, чили и соевым соусом; подаётся в глиняном горшочке с рисом.

Нежный тофу, томлённый с пряным грибным соусом в глиняном горшочке; подаётся с рисом.

Мягкие шарики из клейкого риса с начинкой из сладкой машевой пасты в имбирном сиропе, посыпанные кунжутом и арахисом.

Банан, фламбированный в тёмном роме; подаётся с ванильным мороженым.

Традиционное вьетнамское сладкое пирожное из тягучей тапиоки с начинкой из маша и кокоса, завёрнутое в листья пандана.

Нежный бисквит со слоем шелковистого карамельного флана, политый насыщенным вьетнамским кофе и карамельным соусом.

14,3% | премиальный шираз | Австралия. Ароматы спелой сливы и тёмных ягод с оттенками чёрного перца и лёгкого дуба. Средние танины, гладкая текстура, баланс и тёплое долгое послевкусие. Цена за бутылку.

14,3% | шираз | Австралия. Сочные тёмные ягоды и слива, лёгкие ноты специй и чёрного перца. Среднетелое, мягкие танины и гладкое дружелюбное послевкусие. Цена за бутылку.

Красное вино. 13% | санджовезе, каберне совиньон | Эмилия-Романья, Италия. Среднетелое, сочное и стойкое, с шелковистыми обволакивающими танинами.

Белое вино. 12% | пино гриджо | Сицилия, Италия. Решительное, с ярким характером; крепость и выдержанность создают впечатление.

Розовое вино. 12% | санджовезе | Рубиконе, Италия. Типичные ароматы вишни мараскино, тонкие, но интенсивные. Свежее, с живой кислотностью, пикантное и стойкое.

Игристое вино. 11% | глера | Просекко DOC, Италия. Гладкое, приятно фруктовое, со свежей ароматной нотой в послевкусии.

12,5% | менье, шардоне, пино нуар | Шампань, Франция. Сбалансированный, свежий и живой вкус с ароматами груши, ренклода и цитрусов. Пряное стойкое послевкусие. Цена за бутылку.

14,5% | санджовезе, сира | Романья, Италия. Вкус красных ягод и тонкие танины; сбалансированное, с долгим послевкусием. Цена за бутылку.

14% | шираз | Юго-Восточная Австралия. Бархатистые танины и богатые зрелые вкусы тёмных ягод, фруктового кекса и ванили. Цена за бутылку.

13,5% | мальбек | Мендоса, Аргентина. Свежая атака с природной кислотностью, фруктовость, округлые зрелые танины и сладковатое послевкусие. Сбалансированное и интенсивное, с ярким сортовым характером. Цена за бутылку.

13,5% | мерло, каберне совиньон, каберне фран | Бордо, Франция. Полнотелое, с гладкими бархатистыми танинами и долгим послевкусием; зрелые тёмные фрукты в гармонии с дубом. Цена за бутылку.

13% | пино нуар | Бургундия, Франция. Богатая зрелая текстура с тонкими округлыми танинами — структурное и приятное вино. Цена за бутылку.

12% | треббьяно, шардоне | Эмилия-Романья, Италия. Органический бленд треббьяно и шардоне: яркое, хрусткое, свежее и фруктовое. Цена за бутылку.

14% | шардоне | Юго-Восточная Австралия. Ароматы дыни, нектарина и цитрусового цвета на фоне поджаристого дуба. Цена за бутылку.

12% | совиньон блан | Мендоса, Аргентина. Мягкое вино с яркой кислотностью — очень свежее, со средним послевкусием. Цена за бутылку.

12% | совиньон блан, семильон | Бордо, Франция. Яркий живой вкус с деликатной минеральной кислотностью: белые цветы и тонкая кремнистая нота почв силекс. Цена за бутылку.

8,5% | рислинг | Мозель, Германия. Деликатные вкусы абрикоса и яблока в меду с кружевной ноткой белых цветов и меловой минеральностью на шелковистой основе. Цена за бутылку.

Роскошный микс мягкого коньяка, вишнёвого бренди, клюквенного сока, свежего сока лайма, яичного белка, биттера «Ангостура» и гренадина.

Вкусный фруктовый коктейль: спелые ноты свежего ананасового сока, сока лайма, отборной водки и дынного ликёра.

Особое сочетание свежего сока маракуйи, сока лайма, кокосовой воды, ванильного сиропа, отборной водки, домашнего цитрусового сиропа и игристого вина.

Игристое вино и персиковый ликёр.

Игристое вино и крем де кассис.

Биттер «Ангостура», кусочек сахара, коньяк, сверху игристое вино.

Белое вино с крем де кассис.

Красное вино, листья базилика и свежий ананасовый сок.

Ананасовый сок, свежий сок лайма, свежий апельсиновый сок и сироп «Блю кюрасао».

Дольки лайма, тростниковый сахар, мята и содовая.

Ананасовый сок, кокосовые сливки и сахарный сироп.

Апельсиновый сок, ананасовый сок, сок лайма, гренадин и содовая.

Спрайт, сок лайма и гренадин.

Голубика, клубника и домашний йогурт.

Ананас, манго и йогурт.

Клубника или манго на выбор — с йогуртом, свежим и сгущённым молоком.

Традиционный микс крепкого вьетнамского кофе, сгущённого молока, соли, взбитых сливок и какао сверху.

Особое сочетание крепкого вьетнамского кофе со сгущённым молоком, кокосовыми сливками и кокосовой стружкой сверху.

Большая порция кофе по-сайгонски — чёрный или с молоком на выбор.

Кофе со сгущённым молоком или чёрный — горячий или со льдом.

Красная питахайя, гуава, лайм и зелёный чай.

Традиционный чайный сбор: архат, корень солодки, зелёный чай, сушёные листья лотоса, зизифус, лемонграсс, лайм, мёд, сушёный лайм, семена лотоса, корица и имбирь.