Хай Сан Тхань Сыонг 1

Достают живой из аквариума: на пару, на гриле с солью и чили или в хотпот. Цена по весу на витрине.

Живые с витрины — на пару с имбирём, с чесноком или в тамаринде. Цена по весу.

Свежий с витрины — целиком на гриле, в кисло-сладком соусе или в хотпот. Цена по весу.

Живые с витрины — на пару по-тайски, на гриле с зелёным луком или с сыром. Цена за порцию или по весу.

Выбирают живым из аквариума и готовят на гриле, на пару или с сыром. Цена по весу на витрине.

Выбирают живым из аквариума и готовят на гриле, на пару или с сыром. Цена по весу на витрине.

Выбирают живым из аквариума и готовят на гриле, на пару или с сыром. Цена по весу на витрине.

Выбирают живым из аквариума и готовят на гриле, на пару или с сыром. Цена по весу на витрине.

Достают живой из аквариума: на пару, на гриле с солью и чили или в хотпот. Цена по весу на витрине.

Живые с витрины — на пару с имбирём, с чесноком или в тамаринде. Цена по весу.

Свежий с витрины — целиком на гриле, в кисло-сладком соусе или в хотпот. Цена по весу.

Нячангский морской ёж, вскрывают при заказе — на кашу или на гриль. Цена за штуку на витрине.

Живые с витрины — на пару по-тайски, на гриле с зелёным луком или с сыром. Цена за порцию или по весу.

Живые с витрины — на пару по-тайски, на гриле с зелёным луком или с сыром. Цена за порцию или по весу.

Живые с витрины — на пару по-тайски, на гриле с зелёным луком или с сыром. Цена за порцию или по весу.

Живые с витрины — на пару по-тайски, на гриле с зелёным луком или с сыром. Цена за порцию или по весу.

Живые с витрины — на пару по-тайски, на гриле с зелёным луком или с сыром. Цена за порцию или по весу.

Живые с витрины — на пару по-тайски, на гриле с зелёным луком или с сыром. Цена за порцию или по весу.

Живые с витрины — на пару по-тайски, на гриле с зелёным луком или с сыром. Цена за порцию или по весу.

Креветки, кальмар и ракушки томятся в кисло-остром бульоне прямо у вашего стола.

Плотные стейки кобии в кисловатом бульоне, который доваривается у стола.

Кальмар, нарезанный крупными кольцами, в бульоне у стола — плотный и сладковатый.

Помфрет выбирают из аквариума и взвешивают у стойки, затем варят хотпот.

Цена за гостя, стол на 6–10 человек: креветки на шпажках, салат из морского винограда, поджаренная свиная грудинка, молодые устрицы с сыром, водяной шпинат с чесноком, кобия в горшочке, кислый суп с рыбными котлетками из барракуды, белый рис, вода.

Цена за гостя, стол на 6–10 человек: креветки на шпажках, салат из морского винограда, ракушки-бритвы с водяным шпинатом, поджаренная свиная грудинка, помфрет на пару с вермишелью, зеленью и рисовой бумагой, кислый суп с ракушками, белый рис, вода.

Цена за гостя, стол на 6–10 человек: поджаренная свиная грудинка, морские улитки с чесноком, салат из морского винограда, кальмар в кисло-сладком соусе, ракушки-бритвы с водяным шпинатом, суп с креветками и горчичной зеленью, белый рис, вода.

Цена за гостя, стол на 6–10 человек: групер на пару с зеленью и рисовой бумагой, креветки на гриле, ракушки-бритвы с водяным шпинатом, спринг-роллы с морепродуктами, кислый суп с ракушками, свиные рёбрышки в карамели, белый рис, вода и десерт.

Цена за гостя, стол на 6–10 человек: морские улитки с чесноком, помфрет на гриле с зеленью и рисовой бумагой, креветки на гриле, поджаренная свиная грудинка, кислый суп с рыбными котлетками из барракуды, зелень с чесноком — водяной шпинат или горчичная зелень, белый рис, вода и фрукты.

Цена за гостя, стол на 6–10 человек: кальмар в кисло-сладком соусе, салат из морского винограда, молодые устрицы с сыром, креветки на гриле, ракушки-бритвы с водяным шпинатом, хотпот с групером или кобией, зеленью и рисовой вермишелью, вода и фрукты.

Цена за гостя, стол на 6–10 человек: морские улитки в тамариндовом соусе, помфрет на гриле с зеленью и рисовой бумагой, салат из морского винограда, молодые устрицы с сыром, хотпот с кальмаром, зеленью и рисовой вермишелью, жареный рис с солью и травой э, вода и фрукты.

Цена за гостя, стол на 6–10 человек: креветки на гриле, поджаренная свиная грудинка, водяной шпинат с чесноком, молодые устрицы с сыром, помфрет на гриле с зеленью и рисовой бумагой, кислый суп с рыбными котлетками из барракуды, говядина с горчичной зеленью, омлет, белый рис, вода.

Цена за гостя, стол на 6–10 человек: морская рыба на гриле с солью и чили — групер или кобия — с зеленью и рисовой бумагой, кальмар с имбирём и зелёным луком, медуза с рыбным соусом первого отжима, морские улитки на пару с имбирём, молодые устрицы с сыром, ракушки-бритвы с водяным шпинатом или с чесноком, спринг-роллы с морепродуктами, хотпот с креветками, зелень для варки с рисовой вермишелью или лапшой, вода.

Цена за гостя, стол на 6–10 человек: салат из морского винограда, морские улитки с чесноком, морская рыба на гриле — групер или кобия, креветки с рыбным соусом первого отжима, спринг-роллы с морепродуктами, водяной шпинат с чесноком, ракушки на пару по-тайски, хотпот с кальмаром, вода.

Цена за гостя, стол на 6–10 человек: суп с морепродуктами, групер на пару с зеленью и рисовой бумагой, морские улитки с чесноком, креветки на гриле, кальмар с зелёным луком и сельдереем, ракушки на пару по-тайски, салат из морского винограда, жареный рис с морепродуктами, спринг-роллы с морепродуктами, вода.

Цена за гостя, стол на 6–10 человек: креветки и медуза с рыбным соусом первого отжима, морская рыба на гриле с солью и чили — групер или кобия — с зеленью и рисовой бумагой, ракушки на гриле с зелёным луком в масле, кальмар на гриле, водяной шпинат с чесноком, морские улитки с чесноком, спринг-роллы с морепродуктами, хотпот с кальмаром, зеленью и рисовой вермишелью, каша с устрицами, вода.

Морское ушко на выбор: на гриле, обжаренное с чесноком или на пару. Цена за порцию.

Осьминог на углях или на пару — порционно.

Классический нячангский салат из сырой рыбы: мелкая рыбка кá май, «сваренная» в цитрусе, с зеленью.

Морской виноград — зелёные бусины нячангских водорослей, которые лопаются солёным соком.

Домашние спринг-роллы, которые лепят и жарят на заказ — единственное блюдо в меню с именем самого ресторана.

Каша с морским ежом, маленькая или большая порция — обе по цене дня.

Каша с морским ушком, малая или большая порция — по наличию.

Кобия, тушёная в глиняном горшочке до густого тёмного соуса, с чашкой белого риса.

Кислый суп с кобией, тамариндом, ананасом и зеленью — и чашка риса.

В меню это пиво указано без цены — уточните у персонала.

В меню это пиво указано без цены — уточните у персонала.

В меню это пиво указано без цены — уточните у персонала.

На гостя, стол от 6 до 10 человек: салат из медузы, кальмар в кисло-сладком соусе, запечённые молочные устрицы, ракушки на пару по-тайски, креветки с жареным чесноком, рыба на пару, жареная лапша или рис с морепродуктами, вода и фрукты.

На гостя, стол от 6 до 10 человек: салат из морской улитки, креветки на гриле, морские черенки с водяным шпинатом, ракушки на пару по-тайски, улитки бабилон с чесноком, спринг-роллы с морепродуктами, хотпот из групера, кобии или помфрета, вода и фрукты.

На гостя, стол от 6 до 10 человек: креветки на гриле, морские черенки с водяным шпинатом, спринг-роллы с морепродуктами, улитки бабилон на пару с имбирём, молочные устрицы, запечённые с сыром, жареный рис с солёной рыбой или с морепродуктами, помфрет на гриле с солью и чили, зеленью и рисовой бумагой, вода и фрукты.

На гостя, стол от 6 до 10 человек: голубой краб на пару, улитки бабилон с чесноком, тигровые креветки на гриле, ракушки на пару по-тайски, морские черенки с водяным шпинатом, групер или помфрет на гриле, хотпот с морепродуктами, вода и фрукты.

На гостя, стол от 6 до 10 человек: групер на пару по-гонконгски, салат из морской улитки, голубой краб на пару, креветки на гриле, ракушки на пару по-тайски, морские черенки с водяным шпинатом, жареный рис с морепродуктами, спринг-роллы с морепродуктами, вода и фрукты.

На гостя, стол от 6 до 10 человек: ракушки на пару, помфрет на гриле с солью и чили, улитки бабилон с чесноком или на пару с имбирём, краб с икрой на пару — по половине краба на гостя, спринг-роллы с морепродуктами, хотпот с креветками или кобией, вода и фрукты.