Hải Sản Thanh Sương 1

Vớt sống tại hồ, hấp, nướng muối ớt hoặc nấu lẩu. Tính theo trọng lượng tại quầy.

Sống tại quầy — hấp gừng, xào tỏi hoặc xào me. Tính theo trọng lượng.

Tươi tại quầy — nướng nguyên con, xào chua ngọt hoặc nấu lẩu. Tính theo trọng lượng.

Sống tại quầy — hấp Thái, nướng mỡ hành hoặc nướng phô-mai. Tính theo đĩa hoặc trọng lượng.

Chọn sống tại hồ, nướng, hấp hoặc nướng phô-mai. Tính theo trọng lượng tại quầy.

Chọn sống tại hồ, nướng, hấp hoặc nướng phô-mai. Tính theo trọng lượng tại quầy.

Chọn sống tại hồ, nướng, hấp hoặc nướng phô-mai. Tính theo trọng lượng tại quầy.

Chọn sống tại hồ, nướng, hấp hoặc nướng phô-mai. Tính theo trọng lượng tại quầy.

Vớt sống tại hồ, hấp, nướng muối ớt hoặc nấu lẩu. Tính theo trọng lượng tại quầy.

Sống tại quầy — hấp gừng, xào tỏi hoặc xào me. Tính theo trọng lượng.

Tươi tại quầy — nướng nguyên con, xào chua ngọt hoặc nấu lẩu. Tính theo trọng lượng.

Nhum Nha Trang, tách tại chỗ để nấu cháo hoặc nướng. Tính theo con tại quầy.

Sống tại quầy — hấp Thái, nướng mỡ hành hoặc nướng phô-mai. Tính theo đĩa hoặc trọng lượng.

Sống tại quầy — hấp Thái, nướng mỡ hành hoặc nướng phô-mai. Tính theo đĩa hoặc trọng lượng.

Sống tại quầy — hấp Thái, nướng mỡ hành hoặc nướng phô-mai. Tính theo đĩa hoặc trọng lượng.

Sống tại quầy — hấp Thái, nướng mỡ hành hoặc nướng phô-mai. Tính theo đĩa hoặc trọng lượng.

Sống tại quầy — hấp Thái, nướng mỡ hành hoặc nướng phô-mai. Tính theo đĩa hoặc trọng lượng.

Sống tại quầy — hấp Thái, nướng mỡ hành hoặc nướng phô-mai. Tính theo đĩa hoặc trọng lượng.

Sống tại quầy — hấp Thái, nướng mỡ hành hoặc nướng phô-mai. Tính theo đĩa hoặc trọng lượng.

Tôm, mực và nghêu sò nấu lẩu ngay tại bàn với nước dùng chua cay.

Cá bớp cắt khúc dày nấu lẩu tại bàn với nước dùng chua cay.

Mực lá cắt khoanh dày nấu lẩu tại bàn, ngọt và giòn.

Cá chim chọn từ hồ, cân tại quầy, rồi nấu lẩu.

Giá một khách, bàn 6 đến 10 khách: tôm nướng xiên que, salad rong nho, thịt ba chỉ cháy cạnh, hàu sữa nướng phô-mai, rau muống xào tỏi, cá bớp kho tộ, canh chua chả cá nhồng, cơm trắng, nước suối.

Giá một khách, bàn 6 đến 10 khách: tôm nướng xiên que, salad rong nho, ốc móng tay xào rau muống, thịt ba chỉ cháy cạnh, cá chim hấp ăn kèm bún, rau sống và bánh tráng, canh chua nghêu, cơm trắng, nước suối.

Giá một khách, bàn 6 đến 10 khách: thịt ba chỉ cháy cạnh, ốc hương xào tỏi, salad rong nho, mực lá xào chua ngọt, ốc móng tay xào rau muống, canh cải tôm, cơm trắng, nước suối.

Giá một khách, bàn 6 đến 10 khách: cá mú hấp ăn kèm rau sống và bánh tráng, tôm nướng, ốc móng tay xào rau muống, chả giò hải sản, canh chua nghêu, sườn non ram, cơm trắng, nước suối và tráng miệng.

Giá một khách, bàn 6 đến 10 khách: ốc hương xào tỏi, cá chim nướng ăn kèm rau sống và bánh tráng, tôm nướng, thịt ba chỉ cháy cạnh, canh chua chả cá nhồng, rau muống hoặc rau cải xào tỏi, cơm trắng, nước suối và trái cây.

Giá một khách, bàn 6 đến 10 khách: mực lá xào chua ngọt, salad rong nho, hàu sữa nướng phô-mai, tôm nướng, ốc móng tay xào rau muống, lẩu cá mú hoặc cá bớp với rau nhúng và bún, nước suối và trái cây.

Giá một khách, bàn 6 đến 10 khách: ốc hương xào me, cá chim nướng ăn kèm rau sống và bánh tráng, salad rong nho, hàu sữa nướng phô-mai, lẩu mực lá với rau nhúng và bún, cơm chiên muối é, nước suối và trái cây.

Giá một khách, bàn 6 đến 10 khách: tôm nướng, thịt ba chỉ cháy cạnh, rau muống xào tỏi, hàu sữa nướng phô-mai, cá chim nướng ăn kèm rau sống và bánh tráng, canh chua chả cá nhồng, thịt bò xào cải xanh, trứng chiên, cơm trắng, nước suối.

Giá một khách, bàn 6 đến 10 khách: cá biển nướng muối ớt (cá mú hoặc cá bớp) ăn kèm rau sống và bánh tráng, mực lá xào hành gừng, sứa mắm nhỉ, ốc hương hấp gừng, hàu sữa nướng phô-mai, ốc móng tay xào rau muống hoặc xào tỏi, chả giò hải sản, lẩu tôm, rau nhúng kèm bún hoặc mì, nước suối.

Giá một khách, bàn 6 đến 10 khách: salad rong nho, ốc hương xào tỏi, cá biển nướng (cá mú hoặc cá bớp), tôm mắm nhỉ, chả giò hải sản, rau muống xào tỏi, sò hấp Thái, lẩu mực lá, nước suối.

Giá một khách, bàn 6 đến 10 khách: súp hải sản, cá mú hấp ăn kèm rau sống và bánh tráng, ốc hương xào tỏi, tôm nướng, mực lá xào hành cần, sò hấp Thái, salad rong nho, cơm rang hải sản, chả giò hải sản, nước suối.

Giá một khách, bàn 6 đến 10 khách: tôm mắm nhỉ và sứa, cá biển nướng muối ớt (cá mú hoặc cá bớp) ăn kèm rau sống và bánh tráng, sò dương nướng mỡ hành, mực lá nướng, rau muống xào tỏi, ốc hương xào tỏi, chả giò hải sản, lẩu mực lá với rau nhúng và bún, cháo hàu, nước suối.

Bào ngư ba kiểu: nướng, cháy tỏi hoặc hấp. Tính theo phần.

Bạch tuộc nướng than hoặc hấp, tính theo phần.

Món gỏi đặc trưng Nha Trang: cá mai tái chanh trộn rau thơm.

Rong nho biển Nha Trang, những hạt xanh mọng vỡ mặn nơi đầu lưỡi.

Chả giò do quán tự cuốn và chiên nóng — món duy nhất trên thực đơn mang tên nhà hàng.

Cháo nhum, tô nhỏ hoặc tô lớn — cả hai cỡ đều tính theo thời giá.

Cháo bào ngư, tô nhỏ hoặc tô lớn — tùy thời điểm có bào ngư.

Cá bớp kho tộ đến khi nước kho sánh đậm, kèm cơm trắng.

Canh chua cá bớp với me, thơm và rau thơm, kèm cơm trắng.

Thực đơn có ghi loại bia này nhưng không in giá — vui lòng hỏi nhân viên.

Thực đơn có ghi loại bia này nhưng không in giá — vui lòng hỏi nhân viên.

Thực đơn có ghi loại bia này nhưng không in giá — vui lòng hỏi nhân viên.

Tính theo khách, bàn 6 đến 10 người: gỏi sứa, mực lá xào chua ngọt, hàu sữa nướng, sò lụa hấp Thái, tôm cháy tỏi, cá hấp, mì xào hải sản hoặc cơm hải sản, nước suối và trái cây.

Tính theo khách, bàn 6 đến 10 người: gỏi ốc nón, tôm nướng, ốc móng tay xào rau muống, nghêu hấp Thái, ốc hương xào tỏi, chả giò hải sản, lẩu cá mú hoặc cá bớp hoặc cá chim, nước suối và trái cây.

Tính theo khách, bàn 6 đến 10 người: tôm nướng, ốc móng tay xào rau muống, chả giò hải sản, ốc hương hấp gừng, hàu sữa nướng phô mai, cơm chiên cá mặn hoặc cơm hải sản, cá chim nướng muối ớt kèm rau sống và bánh tráng, nước suối và trái cây.

Tính theo khách, bàn 6 đến 10 người: ghẹ xanh hấp, ốc hương xào tỏi, tôm sú nướng, sò lụa hấp Thái, ốc móng tay xào rau muống, cá mú nướng hoặc cá chim nướng, lẩu hải sản, nước suối và trái cây.

Tính theo khách, bàn 6 đến 10 người: cá mú hấp Hồng Kông, gỏi ốc đụn, ghẹ xanh hấp, tôm nướng, nghêu hấp Thái, ốc móng tay xào rau muống, cơm chiên hải sản, chả giò hải sản, nước suối và trái cây.

Tính theo khách, bàn 6 đến 10 người: sò lụa hấp, cá chim nướng muối ớt, ốc hương xào tỏi hoặc hấp gừng, cua gạch hấp — mỗi khách nửa con, chả giò hải sản, lẩu tôm hoặc lẩu cá bớp, nước suối và trái cây.