Tôm 79

两公斤芽庄渔船当日带回的鲜甜鸟贝，配 500 克薄切牛肉和一盘时蔬，在桌边锅中现涮。贝肉吃完后，厨房会用汤底熬成粥端上来。需提前 30 分钟预订。

两人份拼盘：大虾 450 克、蛤蜊 450 克、香肠、玉米和红薯拌 TOM79 酱汁，配一只 350 克龙虾和两只芝士焗扇贝。另附菠萝海鲜炒饭、蛏子炒空心菜、鱼露炒小鱿鱼、两个越式法棍和水果。

三人份拼盘：大虾 450 克、蛤蜊 450 克、香肠、玉米和红薯拌 TOM79 酱汁，配一只 450 克青蟹、一只 600–700 克龙虾和四只芝士焗扇贝。另附菠萝海鲜炒饭、蛏子炒空心菜、鱼露炒小鱿鱼、苦瓜炒蛋、两个越式法棍和水果。

四人份拼盘：大虾 450 克、蛤蜊 450 克、香肠、玉米和红薯拌 TOM79 酱汁，配两只各 600–700 克的龙虾和四只芝士焗扇贝。另附菠萝海鲜炒饭、蛏子炒空心菜、鱼露炒小鱿鱼、苦瓜炒蛋、两个越式法棍和水果。

包含菠萝奶油虾、椰芯虾仁猪肉沙拉和香脆春卷。

龙虾对半剖开，铺上芝士炙烤，配香辣蒜蓉黄油酱。可选 350 克一只、600–700 克一只或 600–700 克两只；两只大号标注优惠 5%。

450 克金瓯青蟹，用店家的香辣蒜蓉黄油酱烧至入味。一次点两只比分开单点便宜 5%。

八只虎虾以香辣蒜蓉黄油炒制。

大虾与蛤蜊加香肠片一起爆炒——把拼盘套餐的核心单独做成一道菜。

蛏子与空心菜同炒，带一点辣味。每份拼盘套餐都会配上它，单点同样出色。

大虾用店家蒜香酱翻炒而成。

清爽的蛤蜊汤，用韩式砂锅煮得咕嘟冒泡端上桌。

海鲜吃完后，店员会用盘中剩下的酱汁把这份米饭直接在拼盘里炒好。用餐尾声跟店员说一声即可。

虾仁墨鱼炒饭，盛在挖空的半只菠萝里，另配一碟辣酱。每份拼盘套餐都会配上，单点的人也一样多。

扇贝肉回填贝壳，淋上香辣蒜蓉黄油酱。

炒码面版本：同样的面，配红亮辛辣的海鲜汤底和大虾。

拉面配海鲜汤底，加墨鱼与青蔬。也可做不辣口味，点单时说一声即可。

给小客人的一份：虾仁炒饭裹上嫩蛋皮，再挤一道番茄酱。

店里常备四款：Chamisul（참이슬）、Chum-Churum（처음처럼）、Saero（새로）、Jinro（진로）。

越南伏特加，29.5 度，无味型。

越南糯米酒，30 度，带标志性的锅巴焦香。