TYUBETEIKA

Cho'yan qozonda go'sht, sabzi va zira bilan damlangan Toshkent oshi, to'kin bir laganda beriladi.

Qo'lda cho'zilgan xamir kesmasi to'yimli go'sht sho'rvasida sabzavotlar bilan — O'rta Osiyoning mashhur taomining suyuq ko'rinishi.

Tandirda pishirilgan qatlamali xamirga mol go'shti va piyoz solingan: usti qarsildoq, ichi sershira.

O'sha qo'lda cho'zilgan kesma, ammo sho'rvasiz — kuchli olovda go'sht va sabzavotlar bilan qovurilgan.

Yengilroq somsa: o'sha qatlamali xamir, ichida tovuq go'shti va piyoz.

Tik shishdan qirqib olingan tovuq go'shti sabzavot va sous bilan yupqa nonga o'ralgan.

Mol go'shti varianti: o'sha shishdan qirqilgan to'yimliroq go'sht sabzavot va sous bilan o'ralgan.

Ikkala go'sht bitta o'ramda — tovuq bilan mol go'shti orasidan tanlay olmaganlar uchun.

Klassik shaurmaga pishloq qo'shilgan, u issiq go'shtda erib ketadi.

Achchiq sous bilan tayyorlangan klassik shaurma — o'tkir ta'm istaganlar uchun.

Menyudagi eng katta shaurma — ichi o'sha, ammo bir mahal ovqatga yetadigan hajmda.

O'ralmasdan, likobga solib beriladigan ko'rinish — vilka bilan yeyiladi.

Klassik shaurma odatdagi sous o'rniga doner sousi bilan tayyorlanadi.

Ovqat emas, yengil gazak uchun kichik shaurma — bo'limdagi eng arzoni.

Koreyacha achchiq sousdagi qovurilgan tovuq cho'ziluvchan guruch kulchalari va erigan pishloq bilan — bo'limdagi eng katta porsiya.

Qovurilgan tovuq bo'laklari iliq pishloq sousiga bo'langan.

Qovurilgan tovuq ustiga pishloq sepilib, eritilgan.

Ichiga pishloq solingan tovuq — bo'lakni sindirganda pishloq cho'ziladi.

Yaltiroq shirin-nordon sousdagi qovurilgan tovuq — bo'limdagi achchiq bo'lmagan tanlov.

Soya asosidagi teriyaki sousidagi qovurilgan tovuq — bir vaqtda shirin va sho'r.

Krevetka, tuxum va ko'k piyoz bilan kuchli olovda qovurilgan guruch.

Tovuq go'shti, tuxum va ko'k piyoz bilan qovurilgan guruch.

Cho'chqa go'shti, tuxum va ko'k piyoz bilan qovurilgan guruch.

Oddiy varianti: go'shtsiz, faqat guruch va tuxum — menyudagi eng arzon taom.

Yumshoq bo'lguncha pishirilgan guruch bo'tqasi mol go'shti bilan — ertalab yoki kech uchun iliq, yengil taom.

Qaymoqsimon quyuqlikkacha pishirilgan suli bo'tqasi — bu menyudagi nonushta.

Yupqa to'g'ralgan pomidor va piyoz — O'rta Osiyoda oshga va lag'monga qo'shib beriladigan salat.

Cho'p shaklida to'g'ralib qovurilgan kartoshka, tuzlanib issiq holda beriladi.

Vetnam qahvasi ustida ko'pirtirilgan tuzli qaymoq — bir ho'plamda shirin ham, sho'r ham.

Sutsiz, quyuq vetnamcha qora qahva.

Quyuqlashtirilgan sut qo'shilgan vetnam qahvasi — mahalliy kundalik ichimlik.

Muzlatilgan kokos suti ustiga quyilgan qora qahva.

Qahvadan ko'ra suti ko'p vetnam ichimligi. Issiq yoki muz bilan.

Issiq suv bilan suyultirilgan espresso.

Espresso issiq ko'pirtirilgan sut va yupqa ko'pik bilan.

Espresso qalin sut ko'pigi ostida.

Bosim ostida tayyorlangan bitta qisqa qahva.

Bir chashkada ikki porsiya — ikki barobar quyuq.

Pishgan avokado muz va sut bilan chayqalib, quyuq va yumshoq ichimlik bo'ladi.

Pishgan mango muz bilan chayqalgan — shirin, tropik ta'm.

Kokos mag'zi va suti muz bilan chayqalgan salqin, qaymoqsimon ichimlik.

Banan muz va sut bilan chayqalgan — quyuq va to'yimli.

Bir nechta meva birga siqilib, bitta stakanga solingan.

Suv qo'shilmagan, yangi siqilgan ananas sharbati.

Yangi siqilgan tarvuz — yengil va salqinlatuvchi.

Yangi siqilgan apelsin sharbati.

Siqilgan sabzi — shakar qo'shilmagan, tabiiy shirin.

Marakuyyadan siqilgan nordon va xushbo'y sharbat.

Yangi siqilgan olma sharbati.

Sut bilan tayyorlangan kakao — issiq yoki muz bilan.

Tuzli qaymoq qalpoqli kakao — tuzli qahva g'oyasi, ammo shokolad bilan.

Yangi zanjabil asal bilan damlangan — issiq holda beriladi.

Limon va asal qo'shilgan qora choy — issiq yoki muz bilan.

Butun yosh kokos — berishdan oldin ochilib, naycha qo'yiladi.

Gazsiz limonad: limon, suv va shakar, muz bilan.

O'sha limonad, ammo gazli suvda — o'tkirroq va pufakchali.