TYUBETEIKA

Cơm om cùng thịt, cà rốt và thì là Ai Cập trong chảo gang kazan theo lối Tashkent, dọn thành một phần đầy đặn.

Mì kéo tay trong nước dùng thịt đậm đà cùng rau củ — phiên bản nước của món mì trứ danh Trung Á.

Bánh nướng lò vỏ nhiều lớp, nhân thịt bò và hành tây, vỏ giòn ruột mọng nước.

Vẫn là mì kéo tay ấy, nhưng xào lửa lớn cùng thịt và rau củ thay vì chan nước dùng.

Phiên bản nhẹ hơn: vẫn vỏ bánh nhiều lớp nướng lò, nhân thịt gà và hành tây.

Thịt gà xắt từ trục nướng đứng, cuốn bánh mì dẹt cùng rau và sốt.

Phiên bản thịt bò: thịt đậm vị hơn, cũng xắt từ trục nướng, cuốn cùng rau và sốt.

Cả hai loại thịt trong một cuốn, dành cho ai không muốn chọn giữa gà và bò.

Cuốn shawarma cổ điển thêm phô mai, tan chảy trong lớp thịt nóng.

Cuốn cổ điển làm với sốt cay, dành cho người thích vị nóng đi cùng thịt.

Cuốn lớn nhất trên bảng — vẫn nhân ấy, nhưng đủ no cho một bữa.

Phần nhân dọn ra đĩa thay vì cuốn lại — ăn bằng nĩa.

Cuốn cổ điển dùng sốt Doner thay cho sốt thường của quán.

Cuốn nhỏ để ăn nhẹ thay vì một bữa — lựa chọn rẻ nhất trong nhóm shawarma.

Gà rán sốt cay kiểu Hàn ăn kèm bánh gạo dai phủ phô mai chảy — phần lớn nhất trong nhóm này.

Gà rán rưới sốt phô mai ấm, sánh mịn.

Gà rán phủ phô mai và làm tan chảy phía trên.

Gà nhồi phô mai bên trong, kéo sợi khi bẻ miếng ra.

Gà rán áo sốt chua ngọt bóng — lựa chọn không cay của nhóm này.

Gà rán sốt teriyaki nền xì dầu, vừa ngọt vừa đậm đà.

Cơm chiên cùng tôm, trứng và hành lá trên chảo nóng.

Cơm chiên cùng thịt gà, trứng và hành lá.

Cơm chiên cùng thịt heo, trứng và hành lá.

Phiên bản đơn giản: chỉ cơm và trứng, không thịt — món rẻ nhất trong thực đơn.

Gạo ninh nhừ thành cháo cùng thịt bò — món ấm bụng, dễ ăn cho buổi sáng hay đêm muộn.

Yến mạch nấu sánh mịn — lựa chọn bữa sáng của thực đơn này.

Cà chua và hành tây thái mỏng — món salad Trung Á thường ăn kèm cơm pilaf và lagman.

Khoai tây thái que chiên giòn, rắc muối, dọn nóng.

Cà phê Việt phủ lớp kem muối đánh bông — vừa ngọt vừa mặn trong cùng một ngụm.

Cà phê đen pha phin, đậm và không sữa.

Cà phê pha phin với sữa đặc — ly quen thuộc mỗi ngày của người Việt.

Cà phê đen rót lên phần cốt dừa xay lạnh.

Ly nhiều sữa hơn cà phê, vị nhẹ. Dùng nóng hoặc đá.

Espresso pha loãng với nước nóng.

Espresso cùng sữa nóng đánh mịn và một lớp bọt mỏng.

Espresso phủ lớp bọt sữa dày.

Một shot cà phê ngắn, pha bằng áp suất.

Hai shot trong một ly, đậm gấp đôi.

Bơ chín xay cùng đá và sữa thành ly sinh tố đặc, béo nhẹ.

Xoài chín xay cùng đá, ngọt và đậm vị nhiệt đới.

Cùi dừa và nước cốt dừa xay cùng đá thành ly mát, béo mịn.

Chuối xay cùng đá và sữa, đặc và no bụng.

Nhiều loại trái cây ép chung trong một ly.

Dứa ép tươi, không pha thêm nước.

Dưa hấu ép tươi, nhẹ và mát.

Cam vắt tươi.

Cà rốt ép, ngọt tự nhiên, không thêm đường.

Chanh dây ép, chua thanh và thơm.

Táo ép tươi.

Cacao pha sữa, dùng nóng hoặc đá.

Cacao phủ lớp kem muối — cùng ý tưởng với cà phê muối, nhưng vị sô cô la.

Gừng tươi hãm cùng mật ong, dùng nóng.

Trà đen pha chanh và mật ong, dùng nóng hoặc đá.

Trái dừa tươi nguyên quả, chặt sẵn và cắm ống hút.

Nước chanh không ga: chanh, nước và đường, thêm đá.

Vẫn là nước chanh ấy nhưng pha soda — có ga và gắt hơn.