Veteran Restaurant Nha Trang

Set dùng chung: thăn ngoại Wagyu, diềm thăn Wagyu, thăn hoành, dẻ sườn, sườn LA và ba chỉ bò.

Cho hai người: thăn ngoại Wagyu, diềm thăn bò, sườn LA và ba chỉ bò, kèm hai ly vang IL Pumo Negroamaro.

Phục vụ 11:00-15:00. Chọn 1 loại thịt: ba chỉ heo tươi, sườn heo tươi hoặc ba chỉ thái mỏng; kèm canh kim chi và canh tương, banchan, rau tươi và cơm.

Phục vụ 11:00-15:00. Bò thập cẩm: sườn LA, dẻ sườn bò ướp, ba chỉ bò và thăn hoành; kèm canh kim chi và canh tương, banchan, rau tươi và cơm.

Bò Wagyu Nhật Bản vân mỡ đẹp, nướng tại bàn.

Phần bắp đùi Wagyu mềm, ít mỡ, nướng tại bàn.

Bẹ vai bò hạng prime, vân mỡ đều, nướng tại bàn.

Sườn bò rút xương hạng prime, mềm và vân mỡ, nướng tại bàn.

Sườn bò cắt kiểu LA theo phong cách Hàn Quốc, nướng tại bàn.

Diềm thăn bò mỏng, đậm vị, nướng tại bàn.

Thăn hoành (thịt bạc nhạc) mềm, nướng tại bàn.

Dẻ sườn bò nhiều thịt, nướng tại bàn.

Gầu bò thái mỏng, nướng nhanh tại bàn.

Ba chỉ bò (usamgyeop) nướng tại bàn.

Sườn bò cắt dày ướp gia vị đặc trưng của nhà hàng, nướng tại bàn.

Sườn bò ướp gia vị kèm ba chỉ bò thái mỏng.

Dẻ sườn bò ướp sốt Hàn Quốc đậm ngọt.

Nấm kim châm cuộn ba chỉ bò ướp gia vị, 8 cuốn.

Yukhoe Hàn Quốc: bò sống trộn gia vị, ăn kèm lòng đỏ trứng.

Sườn bò LA 120g, thăn hoành 120g, dẻ sườn bò ướp 160g và ba chỉ bò 100g.

Ba chỉ heo Đà Lạt ủ, nướng tại bàn.

Nọng heo Đà Lạt ủ, giòn sần sật, nướng tại bàn.

Thịt gáy heo Đà Lạt ủ, nướng tại bàn.

Đĩa dùng chung các phần thịt heo Đà Lạt ủ, nướng tại bàn.

Ba chỉ heo Đà Lạt ủ lạnh, thái mỏng để nướng nhanh.

Bạch tuộc nhỏ nướng cùng ba chỉ heo Đà Lạt ủ lạnh.

Sườn heo Đà Lạt tươi, không ướp.

Vai heo Đà Lạt ủ lạnh, mềm và vân mỡ đều.

Nạc đệm heo Đà Lạt ủ lạnh - phần thịt đặc biệt, nạc và dai giòn.

Đĩa nướng gồm bào ngư (3 con), sò điệp (3 con), tôm (4 con) và bạch tuộc nhỏ (100g).

Tôm tươi nướng tại bàn.

Bạch tuộc nướng tại bàn.

Da heo nướng giòn.

Phô mai mozzarella tan chảy, nướng cùng thịt.

Thịt nọng heo 160g, thịt nạc đệm 170g, bạch tuộc 100g và 3 con tôm.

Canh chả cá Hàn Quốc (eomuktang) nóng.

Canh rong biển nấu thịt bò kiểu Hàn (miyeokguk).

Sườn bò hầm kiểu Hàn (galbijjim).

Trứng hấp kiểu Hàn mềm xốp (gyeranjjim).

Một chén cơm trắng.

Cơm chiên với kim chi ủ chua, một phần.

Cơm chiên trứng với rau củ, vị nhẹ dành cho trẻ em.

Kimchi jjigae hầm cùng thịt heo.

Doenjang jjigae: canh tương đậu nành nấu với thịt bò.

Mỳ kiều mạch trong nước dùng lạnh.

Bibim naengmyeon: mỳ lạnh trộn sốt ớt.

Mỳ sợi nhỏ trong nước dùng kim chi lạnh.

Mỳ sốt tương đen kiểu jjapaghetti với thịt bò.

Mỳ gà cay buldak phủ bắp ngọt và phô mai tan chảy.

Bia tươi Sapporo mát lạnh.

Bia Heineken mát lạnh.

Bia Tiger mát lạnh.

Bia Sài Gòn mát lạnh.

Bia lon Sapporo mát lạnh.

Coca-Cola, Fanta, Sprite hoặc Schweppes.

Nước gạo Hàn Quốc, dùng lạnh.

Nước khoáng đóng chai.

Rượu soju Hàn Quốc, một chai.

Soju vị trái cây: nho xanh, bưởi hoặc mận.

Soju vị trái cây: dâu, việt quất hoặc đào.

Rượu gạo Hàn Quốc tươi, dùng lạnh.

Whisky Suntory pha soda, dùng với đá.

Soju chưng cất cao cấp Hàn Quốc, 25%.

Whisky Scotch single malt vùng Speyside, ủ 15 năm.

Vodka Smirnoff nguyên chai.

Vodka Men's Việt Nam nguyên chai.

Rượu nếp Việt Nam nguyên chai.

Negroamaro, 13.5% - Salento IGP, Ý. Đậm đà, mượt, khô.

Sauvignon và Malvasia, 12.5% - Salento IGP, Ý. Khô và tươi.

Pinot Grigio, 12.5% - Marlborough, New Zealand. Nhẹ và khô.

Cabernet Sauvignon, 14% - Colchagua, Central Valley, Chile. Đậm và chát.

Shiraz, 15% - Barossa Valley, Nam Úc. Đậm và đầy đặn.

Negroamaro, 15% - Puglia, Ý. Đậm, mượt và đầy đặn.